小海豚+翎雀裝飾蛋糕 高中生奪「聖地牙哥大賽」第1名
▲「海洋世界 Sea World」 （左），「翎雀情迷 Flight of Fancy」（右）。（圖／臺北市政府教育局提供）
木柵高工綜合高中設計學程學生洪崇育參加蛋糕裝飾大賽，奪下青少年組第1、第2名，比賽是由美國聖地牙哥糕餅協會舉辦的第31屆。洪崇育以作品「海洋世界 Sea World」和「翎雀情迷 Flight of Fancy」贏得比賽，驚豔評審。
比賽舉辦於21、22日，各國好手約200多件作品參與競賽。洪崇育以「海洋世界 Sea World」 獲得第1名，海浪以層層堆疊方式製造出浪花朵朵的立體效果，小海豚乘風破浪顯得活力，翻糖及食用色素的細膩掌控使得此作品呈現淡藍的輕盈活潑感。
▼獎狀。（圖／臺北市政府教育局提供）
另外，獲得第2名的作品是「翎雀情迷 Flight of Fancy」， 粉紅與金色色調顯得高雅，羽毛需一一捏出塑型且平衡於孔雀背身，作法細膩費工，整體感呈現細緻典雅，亦讓評審驚豔不已。
木柵高工表示，洪崇育從小對美學有着濃厚的興趣，也喜歡動手做甜點及人物造型，蛋糕裝飾就是其中一項能讓他盡情揮灑創意的方式。他平時課餘時間常私下向蛋糕師傅學習蛋糕裝飾技能，並融合課堂上學到的設計專業、敏銳的色彩運用能力，轉化於蛋糕裝飾，使得技術與意境表現更爲活潑生動，深獲蛋糕師傅的賞識，因此被推薦參加比賽。
▼洪崇育與作品。（圖／臺北市政府教育局提供）