小吃成景點特色 沒嘗別說來過

因外表像是牛角而得名的金牛角,濃郁的奶香、酥脆的外皮,擁有原味、黑糖、奶酥、巧克力等多樣口味。(新北市觀旅局提供/高鈞麟新北傳真)

新北市有山有水有海,觀光資源充沛,知名景點多不勝數,遊客逛累了,總要歇歇腳,吃吃當地小吃,祭祭五臟廟。特別是有些地區幾乎與特色小吃畫上等號,除了三重滷肉飯讓人印象深刻,還有金山鴨肉、萬里蟹、石門肉糉、淡水阿給、九份芋圓、深坑豆腐、三峽金牛角,遊客若是來此一遊,卻未能大快朵頤,必有失落之感。

石門十八王公廟香火鼎盛,原本用油飯供奉,後來爲了便於攜帶,油飯改爲糉子,後來發展成石門全區特色小吃。石門糉的特色是將糯米炒至八分熟,再包以炒過豬肉、蘿蔔乾、香菇、花生等內餡,當地流傳的一個說法,「沒吃過石門糉,別說來過北海岸」。

三峽老街匯聚古蹟、美食與文化精華,除了舊有建築,最令遊客難以忘懷的就是「金牛角」。因外表像是牛角而得名的金牛角,濃郁的奶香、酥脆的外皮,擁有原味、黑糖、奶酥、巧克力等多樣口味,逛完三峽老街,還可當作伴手禮,送給親友。

九份有「黃金山城」的美稱,聚落因採金人潮涌入而繁華,後隨淘金沒落而寧靜。1980年代末,電影《悲情城市》來到九份取景,九份的山海之美、復古建築與獨特的坡地景觀躍上大螢幕,成爲令國內外旅客着迷的唯美山城。芋圓已成九份代名詞,完全純手工製作,經過繁複工序,讓芋圓保持在軟硬最佳的Q軟口感。

此外,爲推廣新北市特色店家及伴手禮業者,經發局每2年辦理一次新北嚴選徵選活動。經發局長何怡明表示,新北嚴選是要鼓勵業者開發融合在地特色風味的商品與美食,研發各地區代表性特色商品,引領業者持續創新,發掘在民間的好味道。2022年「新北嚴選」徵選活動,網路票選吸引超過30萬人次參與,投下近70萬票,迄今創下逾2800萬元營業額,成果亮眼。