夏天護心吃6款紅色食物 番茄也入列 能降血栓風險

夏天高溫炎熱，除了要防範中暑外，更要預防突發的心血管疾病。（示意圖：shutterstock／達志）

夏天高溫炎熱，除了要防範中暑外，更要預防突發的心血管疾病。對此，中醫師推薦6款紅色食物，包括紅蘋果、紅番薯、山楂、紅豆、紅蘿蔔及番茄，對於保護心腦血管健康，都能發揮正面作用。其中像是番茄，有研究發現，番茄籽周圍的黃色膠狀物質，具抗血小板凝聚功能，可有效防止腦血栓發生。

中醫師在診所粉專發文表示，夏季溫度高且溼度大，熱擾心神，使人心煩易怒、坐臥不安，再加上代謝加快，增進血液迴圈速度，相應心臟的負擔也會加重。因此，想在夏季養生，最重要的就是養心，可透過中藥、鍼灸等方式，增強身體免疫力與抗疲勞能力；而飲食方面，則可食用以下6款紅色食物，達到預防保健的效果：

1、紅蘋果：含有多酚類、鉀及維生素C和E等營養成分，可使囤積在體內的脂肪分解，降低血脂保護心腦血管健康。

2、紅番薯：富含鉀、β-胡蘿蔔素、葉酸，以及維生素B6、C，有助於預防動脈硬化，保持心血管壁的彈性。

3、山楂：富含有機酸，能降低血清膽固醇及三酸甘油酯，有效防治動脈粥樣硬化。

4、紅豆：含鐵質，能行氣補血；另外，粗纖維可幫助腸胃吸收、潤腸通便。

5、紅蘿蔔：含維生素A，能保持血管暢通，進而防止中風發生。

6、番茄：有研究發現，番茄籽周圍的黃色膠狀物質，具有抗血小板凝聚的功能，可有效防止腦血栓的發生。

臺灣中醫預防保健協會創會理事長樓中亮先前提醒，氣溫升高會使血管擴張、血流量增多，加上不斷流汗使身體水分蒸發，血液會因缺水而變得黏稠，進而導致心血管疾病發生，嚴重甚至會造成心肌梗塞。他表示，若出現口渴、頭暈疲勞、尿量減少、心律不整、心臟衰竭等，就代表是身體在發出求救訊號。