誤讓學童喝餿水湯 廠商2／13起恢復供餐力行國小

臺北市力行國小爆出團膳業者把餿水湯提供給學童，北市衛生局依《食品安全衛生管理法》裁罰午餐供應業者。（北市教育局提供）

臺北市力行國小日前爆出營養午餐業者誤讓2名孩童喝下過期湯品，校方在事發後依合約要求廠商停止供餐至3日，而4校午餐供應委員會（下稱午供會）日前決議延長廠商停餐時間至19日，今則宣佈業者自2月13日起恢復供餐力行國小。

力行國小有2學童喝到過期湯品曝光後，力行國小、永建國小、實踐國小及明道國小以上4校午供會，共同依午餐合約決議罰款廠商上將食品有限公司2.6萬元，並停止供餐力行國小至3日，後續決議持續停餐至19日。

由於本次廠商疏失屬重大食安事件，4校已於1月初發放營養午餐滿意度調查問卷，結果將成力行國小是否更換供餐廠商的重要參考資料。調查結果顯示，4校午餐供應平均滿意度爲43.8％、可接受47.2％、不滿意9％。力行國小個別滿意度爲39％、可接受49％、不滿意12％。

廠商停餐最後期限是19日，臺北市衛生局食藥科科長陳怡婷說，衛生局稽查人員已於16日到校，確認廠商烹調區管路污漬、產品品質及運輸管制交叉污染情形已經改善。

4校午供會則於18日會議中瞭解業者午餐製程配送與餐具回收標準作業流程，以及員工教育訓練計劃與執行，同時參考衛生局稽查及營養午餐調查問卷結果，決議於2月13日起，也就是開學後恢復上將公司供餐力行國小。

不過，事發班級家長、華山文創品牌長劉冠吟指出，學校設計的問卷與本次食安事件關聯性不高，質疑問卷如何統計家長吁替換廠商的想法，並酸說「看來上將食品會蟬聯到下學期去了，真是新年快樂。」

力行國小回應，因上將公司提出改善報告詳盡、衛生局已有到校複查3項缺失改善情形，加上營養午餐問卷結果顯示家長對於供餐廠商不滿意度不高，午供會才決議讓業者於開學時復餐。

校方強調，解約與否仍須迴歸契約，問卷調查結果非解約廠商的依據。依照廠商情形，午供會已做出記13點、罰款2.6萬元懲處，衛生局則開罰12萬。

力行國小並提出本次食安事件6項改善作爲，包含建立建立餐桶回收紀錄、貼封不供餐教室保溫餐車、午餐廠商應於湯桶黏貼當日日期標籤、班級老師協助確認供應餐點與菜單，發現供餐品質異常應立即通報、午餐督導人員加強巡檢、學校廚房新進人員應受一定時數教育訓練。

力行國小指出，本次午餐異常事件將列入往後午餐供應商評選的重要參考，學校亦會持續嚴謹督導管理午餐相關事宜，以確保午餐供膳品質與衛生安全。