濰坊青州：打造“供銷·大廚房” 提高農產品流通服務水平

齊魯網·閃電新聞1月10日訊 青州市持續推動“供銷·大廚房”項目建設，提供“產供銷一體化”服務，提高農產品流通服務水平，助力鄉村振興。

走進凱祥“供銷·大廚房”的包裝車間，工人們正在將產品分裝、封口、裝箱，一派繁忙的景象。凱祥“供銷·大廚房”作爲青州市首家大廚房項目，依託周邊各村的蔬菜專業合作社進行預製菜加工，不僅暢通了農產品銷售，也帶動了周邊村民增收致富。

青州市何官鎮南張樓村村民潘德愛介紹說，“公司離我們村挺近的，附近村有好多沒事兒的農村婦女，因爲離家近，都來工作。待遇方面也非常全面，工作日一年四季基本不斷，工資也發放及時。”

2024年，企業投資1700餘萬元，建設2處無菌生產車間及500平米的冷庫，形成日產產品13噸、日配送9噸的規模，爲附近村莊提供就業崗位60餘個。同時，藉助供銷社系統的物流佈局優勢，建立起完備的運輸銷售網絡。

凱祥“供銷·大廚房”負責人袁樸凱介紹說，河南、長沙、貴陽、湖北、貴州、東三省都有專門的物流線路。2024年還做起了出口貿易，預計2025年銷售額達到1億元以上，年出貨量3000噸，同時增加新就業崗位50餘個。

作爲供銷社品牌建設和農產品流通服務的重要載體，“供銷·大廚房”不僅促進了小農戶與現代農業發展有機銜接，也讓傳統美食煥發出新活力。在永壽“供銷·大廚房”的操作間，員工們正在忙着調配灌湯水餃的餡料。永壽食品擁有清真醬牛肉、灌湯水餃等多個招牌產品，但銷售渠道較爲單一。瞭解到這一情況，有關部門主動上門對接，與企業共同打造永壽“供銷·大廚房”，將企業美食與預製菜相結合。

永壽“供銷·大廚房”負責人索勇表示，通過供銷社的牽線搭橋，已經與河北孟村的供銷合作社進行了業務合作，一筆訂單就採購了十幾個產品進入他們當地的供銷超市。今後，想借助供銷合作社這個全國的網絡平臺，把產品與當地市場進行深度的融合，更好地開拓全國市場。

目前，青州市已累計建成“供銷·大廚房”15處。青州市供銷社四級主任科員陳天江介紹說，下一步，青州市供銷社將持續聚焦地域特色、聚合資源優勢，大膽創新、主動作爲，尤其是在培育流通新業態方面，不斷推動“供銷·大廚房”工作再上新臺階，努力推動供銷工作高質量發展，爲推進鄉村全面振興貢獻供銷力量。

閃電新聞記者 李濤 濰坊報道