旺旺集團北京總廠總廠長李柏橖：旺旺三產品 世界級製造標準
李柏橖小檔案
旺旺集團北京總廠總廠長李柏橖指出，旺旺近60年的生產管理經驗，一直堅持嚴格的品質管控，在「代工潮」的熱浪中堅守初心，自己做的，才最放心！他強調，堅持「從旺旺製造到旺旺智造」的創新精神，確保產品品質，用最好的原材料、最優的工藝、最先進的設備、最專業的人員、最嚴格的管控。
旺旺集團從1962年成立宜蘭食品工業股份有限公司，到1992年成立湖南旺旺爲進軍大陸市場奠定堅實基礎，秉持集團的願景、使命、目標，旺旺力圖持續拓展國際業務的新版圖。目前旺旺的海外業務範圍已覆蓋亞洲、北美洲、大洋洲、歐洲、中南美洲、非洲的61個國家及地區。
李柏橖日前接受本報系專訪時表示，目前旺旺乳飲擁有世界級工廠製造管理技術：一、零缺陷的全面品質管理；二、JIT生產方式；三、充分授權自主管理；四、滿足用戶要求的高度製造系統柔性。除了旺旺乳飲已經拿到世界級製造（WCM）資質，還有成都廠米果系列、湖北廠休閒食品類，此三系列都將達世界級製造標準。
李柏橖指出，提到WCM，多數人可能會想到公司規模、收入、地域範圍或者市場份額等等。事實上，通過不斷優化業務流程，應用資訊技術和服務來解決瓶頸問題。例如，新品投放市場時間，提前期，物料成本，運輸可靠性，生產協調，流程可見性和財務分析等。
在世界級製造的基礎上，旺旺正在建立自己的標準管理體系，稱之爲WSM：包括品質(WSQM)、生產(WSPM)、安全(WSSM)、教育培訓(WSTM)。「自動化」與「智能化」兩大系統，支撐了WSM優化管理的目標。
李柏橖指出，旺旺產品有二十幾個系列生產線，涵蓋米果、乳製品、糖果、休閒食品、冰品等各種產品類型，契合市場需求，引領時代潮流。對於大陸市場，李柏橖說，旺旺大陸發展近30年，在蔡衍明董事長的帶領下，擁有200多條生產線，無論是自產還是代工，都有資格、有信心做出最好的產品。旺旺還獲得了清真Halal認證、Kosher猶太認證、美國FDA認證等國際市場的認可，目標是成爲全行業中最優秀的生產團隊，成爲中華民族食品工業中正能量的傳播者。