Uber Eats臺灣區總經理李佳穎：創新服務拓版圖 鎖住忠實用戶

李佳穎 小檔案

5月15日中午雙北宣佈進入第三級防疫警戒，Uber Eats下午三點立即宣佈配合防疫措施，雙北服務地區啓動「放在門口」、「線上支付」、「暫停現金」三項措施，並在24小時內完成轉換，安全措施因應之快領先所有外送與電商平臺；另同步推出「商家支援方案」及消費者訂購優惠。

Uber Eats這三個動作呼應其一直以來強調是「三方平臺」，致力打造消費者、商家、外送員三贏的環境。Uber Eats 臺灣總經理李佳穎表示，Uber Eats是一個三方平臺和生態，平臺最大的競爭力來自「兼顧消費者、商家、外送員用戶之間的平衡」，把使用經驗做到最佳化。疫情一爆發，李佳穎對內提出了三個重要方針，首先要所有同仁照顧好自己的身心狀態，並強調照顧好自己才能協助別人，不管是親友、同事及服務的客戶；第二，安全第一併且確實溝通；第三，不消費疫情機會，以平臺穩健經營爲重。

目前Uber Eats平臺上有近6萬家商家，Uber Eats能針對防疫升級快速因應，除總經理李佳穎明快決策，更重要的是臺灣與亞太團隊緊密溝通與合作，從警戒前一晚開始做情境分析和產出相關因應行動，待隔天確認疫情指揮中心發佈警戒等級與防疫指引，即刻啓動Uber Eats對三方用戶的方案和所有相對應的溝通。

服務內容 拓展生鮮雜貨

李佳穎於2018年4月開始帶領Uber Eats臺灣團隊，當時Uber Eats已於臺北、桃園、臺中提供服務，外送市場正蓬勃發展，市場中有四大平臺鼎立，公司處於快速成長階段，最大的挑戰在於因應每日市場瞬息萬變，要快速決策、馬上執行。

2018年團隊20多人，平臺餐廳合作數6000多家；2020年中平臺用戶數破百萬；2021年Uber Eats 正式落地在臺灣完成公司設立，團隊成長到100多人，餐廳合作數近6萬家，服務內容已經從餐飲外送，拓展到消費者和毛小孩的生鮮雜貨與生活用品，服務擴及18個城市。

月訂閱制 可享0元外送費

不斷擴大的版圖和團隊，考驗李佳穎的經營與管理智慧，一路以來，她着眼於三個重點：以顧客爲核心、做對的事情、不走捷徑求短利，務實的從執行細節與數據中看出可以更好的機會點。從三級警戒後 Uber Eats 推出的連串方案，都可以觀察出一致性的脈絡。暫停收現金，強制使用信用卡、簽帳金融卡、Apple Pay等線上支付，的確可能流失部分只用現金的消費者，但李佳穎以平臺服務的消費者、商家、外送員的安全爲重，權衡照顧所有人的安全考量下做出決策。

另外，2019年在市場上以0元外送費搶市的氛圍下，Uber Eats第一個從紛亂中抽身另闢新局，爲了不犧牲一開始打下的優質外送環境基礎，轉而推出「優饗方案」，透過月訂閱制鎖住忠實用戶，讓需求高的消費者有選擇享受持續性的餐飲優惠和0元外送費。李佳穎說，疫情爲外送平臺帶來機會，但是在這當下，要開始想到疫情後如何把人和商家留下，這是Uber Eats接下來更大的挑戰。