退休力／居家植栽紓解壓力 快樂菌助你抗憂鬱

園藝治療師劉雨青指出，土壤中含有名爲「快樂菌」的微生物，能刺激人體分泌血清素，進而幫助放鬆心情、增進快樂感。圖／劉雨青提供

秋末冬初，涼爽的天氣成爲居家園藝最佳時機。研究顯示，園藝活動可以有效緩解壓力，甚至能降低焦慮和憂鬱的風險。園藝治療師劉雨青指出，土壤中含有名爲「快樂菌」的微生物，能刺激人體分泌血清素，進而幫助放鬆心情、增進快樂感。在接觸土壤的過程中，這些微生物經由皮膚傳遞至人體，對情緒的正向影響尤爲明顯。

泥土中蘊含快樂菌

劉雨青說，隨着年齡與生活壓力增加，許多人在面對情緒問題時，渴望尋找簡單而自然的解方，而泥土中蘊含的「牝牛分枝桿菌」 (Mycobacterium vaccae)，即所謂的「快樂菌」，能有效刺激人體分泌血清素，適度改善壞情緒，甚至提升大腦的認知功能，這種來自土壤的奇妙力量，成爲園藝和人類之間最便捷的橋樑。

聯合報健康事業部與MOA國際美育自然生態基金會，再次攜手推出廣獲好評的「實（食）用園藝系列」課程，如果對居家園藝感到興趣，卻不知道從哪裡開始着手，這堂針對土壤和堆肥的課程，無疑是一個完美的起點。從選擇土壤、養土、堆肥，到認識植物與環境的搭配，講師將以深入淺出的方式，帶領你一步步打開園藝的大門。

先觀察土壤與環境

劉雨青表示，想在陽臺或窗臺種植植物，得先確認環境的採光和通風，但很多學員習慣挑選自己喜愛的植物，而忽略植物與居家環境是否匹配。建議初學者可以先觀察家中自然生長的雜草、苔蘚等，瞭解自家環境的溫度、溼度和日照情況，這樣才能挑選適合栽種的植物。

劉雨青強調，除了居家環境和觀察植物習性，健康的土壤才能培育健康的植物，因爲土壤含有豐富的微生物和養分，都是植物生長所需的基本要素。「植物就像人一樣，需要一個健康、舒適的環境，才能成長茁壯。」當開始接觸土壤時，可以用雙手去感受質地和溼度。

觸摸了解土質狀態

劉雨青表示，觸摸土壤，不僅能瞭解土質狀態，還能感受獨特的療愈力量。「優質的土壤摸起來溼度適中，有彈性且微微鬆軟，這樣的土壤容易促進植物的健康成長，也給人一種舒適的感覺。」建議自認是「黑手指」的朋友，可多觀察植物的生長需求，並養成用手感受土壤的習慣，從認識土壤開始，逐漸掌握種植技巧，每個人都能轉變爲「綠手指」。

如果有適宜空間的家庭，劉雨青建議，可以嘗試居家堆肥，將廚餘轉化爲肥料。堆肥不僅能提供植物所需營養，還能幫助土壤微生物的繁衍，使土壤更有活力。在課堂上，她將示範如何將洗米水發酵爲乳酸菌水，用於澆灌植物。「洗米水的發酵能夠產生益菌，有助於土壤健康，就像爲植物準備天然的『健康補給包』。」還會分享收集落葉、廚餘與木屑製作堆肥的方法。