臺中分署輔導林農種植土肉桂 打造臺灣林業新價值

臺中分署輔導林農種植具經濟效益的原生造林樹種土肉桂。（林業署臺中分署提供／張妍溱臺中傳真）

「土肉桂夾心酥」，開拓土肉桂需求市場，以山林好滋味打造臺灣林業新價值。（林業署臺中分署提供／張妍溱臺中傳真）

臺中分署輔導林農種植具經濟效益的原生造林樹種土肉桂，透過出雲山苗圃選育出肉桂醛含量高的土肉桂樹苗，運用土肉桂適地、好管理、可採葉加工做爲香料植物等特點，積極輔導林農將違規種植的果樹逐步替換成土肉桂，不僅提升林農的收入，亦可讓林地得以永續利用。

承租大安溪事業區國有林地的黃姓林農，主動砍除果樹，全面造林，新植0.5公頃、290株的原生種土肉桂。他表示，種植土肉桂不但不用使用農藥、還可減少人工管理成本、又有經濟收入，期待這項新契機，可活絡山村綠色經濟，邁向山林永續經營目標。

爲讓慣行農法的林地果園逐步迴歸造林使用，臺中分署自民國107年起與觀樹教育基金會合作，輔導林農以不噴灑農藥、除草劑等草生栽培方式管理林地，至今已輔導37筆租地參加草生栽培計劃，面積達5.5公頃，逐漸改變慣行的管理模式，達到友善環境與山林共存的願景。

臺中分署指出，除鼓勵國有林租地林農種植土肉桂，更積極開發土肉桂茶包、精油、防蟎抗菌噴霧等相關產品，協助林農建立土肉桂葉的銷售通路，透過義美食品合作，將臺灣土肉桂葉研磨成粉，推出有在地風味、天然無添加物、落實健康理念的「土肉桂夾心酥」，開拓土肉桂需求市場，以山林好滋味打造臺灣林業新價值。

林業及自然保育署臺中分署與觀樹教育基金會及義美食品，政府、企業及NGO三方打造永續森林共生平臺，推出「土肉桂夾心酥」，6月1日起，將於大雪山、八仙山國家森林遊樂區及東勢林業文化園區搶先開賣，歡迎喜愛土肉桂風味的民衆一起品嚐，共同參與打造永續山林。