臺東班班有鬼頭刀 助漁民銷售為學童添營養

臺東縣長饒慶鈴宣佈全縣國中小學新學期營養午餐都吃得到新鮮鬼頭刀食材。聯合報系記者尤聰光／攝影

過去臺東成功鎮新港漁港9成鬼頭刀銷往美國，但從去年起美國不再進口，臺東縣政府營養午餐新增鬼頭刀料理，爲學童添營養，也幫助漁民銷售，今天由卑南國中學生首先嚐鮮。

開學在即，臺東縣國中小學營養午餐料理將增加鬼頭刀菜色，今天由卑南國中學生首先嚐鮮，臺東縣長饒慶鈴也邀請各界試吃，同時邀請提議「班班有鬼頭刀吃」的臺東無黨籍縣議員許進榮、新港漁會總幹事陳俊銘參加。

今年5月間許進榮在縣議會質詢饒慶鈴時，建議營養午餐增加鬼頭刀料理，不僅增添學生營養，也可以幫助漁民銷售。

許進榮今天致詞時說，鬼頭刀是新港區漁會產量最高的漁類，過去9成外銷美國，但美國去年起不再進口，導致魚販的屯貨愈來愈多，供需失衡，價格下跌，漁民雖滿載而歸，臉上卻沒有笑容。

陳俊銘表示，美國不再進口新港漁港的鬼頭刀，導致稍微滯銷，今年又碰上花蓮地震，造成交通不便，魚貨運輸受影響，魚價下跌，幸好3年前漁會開始蓋加工廠，今年派上用場，就地加工提供學校用餐。

饒慶鈴表示，藉此讓學生在午餐品嚐到新鮮營養的在地漁獲，孩子們能夠吃得開心、更營養，家長能夠安心，也期盼協助漁民及擴大鬼頭刀的銷售，讓更多人認識並享用臺東鬼頭刀的美味。

饒慶鈴表示，縣政府除了在營養午餐中推廣富營養價值的優質漁獲外，也將持續與漁會合作，輔導漁民進行漁業改善計劃（FIP）認證，協助落實漁獲填報系統，並擴大鬼頭刀銷售通路，讓臺灣水產業獲得更多國際標章認證，也對全球生態保育及永續盡一份心力，也期盼更多人認識並享用到臺東鬼頭刀的美味。