臺北米其林／最貴佛跳牆「明福臺菜海產」榮獲一星！
▲首屆《2018臺北米其林指南》 媒體發佈會，但明福臺菜海產獨缺席。（圖／記者李毓康攝）
首屆《臺北米其林指南》已於14日下午全數頒發完，共有20家餐廳摘星，其中有17間餐廳摘下一星，40多年臺北老字號臺菜餐廳「明福臺菜海產」名列其一，可惜明福臺菜並未出席活動，成爲摘星中唯一缺席的餐廳。
「明福臺菜海產」主廚阿明師手藝精湛，是不少老一輩顧客吃臺菜海鮮或宴客首選。招牌首推全臺最貴的佛跳牆，一盅要價3300~9900元，用料沒有芋頭、鴿蛋，全數使用高級食材，像是鮑魚、魚翅、冬菇、冬筍、雞佛等，整鍋塞得滿滿，琥珀色的湯頭喝起來鮮美會回甘，但需要事先預訂才吃得到。
▲明福臺菜海產在今天受《2018臺北米其林指南》青睞，獲得一星肯定。（圖／IG網友f7743221提供，請勿隨意翻拍，以免侵權）
「明福臺菜海產」雖是間隱身在中山區巷弄中的小店，人潮卻始終絡繹不絕，尤其深受政商名流喜愛，曾在2013年被壹週刊選爲全臺百大餐廳第2名。除了美味臺菜，溫馨氛圍和親切服務也是受歡迎原因之一，也難怪歷經40多年地位屹立不搖。本次榮獲《2018臺北米其林指南》一星肯定，是20家得獎名單「唯二的臺菜餐廳」，想必未來更難預約。
▲明福臺菜海產一盅要價3300~9900元，全都是高級食材。（圖／小虎食夢網提供，請勿隨意翻拍，以免侵權）
明福臺菜海產地址： 臺北市中山區中山北路二段137巷18-1號電話： 02-25629287營業時間：午餐11:30-14:30、晚餐18:00-22:00
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