索艾克用酒入菜小撇步獨家分享 選這價位的紅酒最好

索艾克做菜優雅又時尚。圖／民視提供

民視首次與含金量超高的YTR合作，今天晚間6點半正式播出「美食＋－X廚」。週一、週二與週三廚房廢寶「索艾克」，索艾克強調他做菜優雅又時尚，要讓觀衆看節目是一起享受做菜的樂趣。

今晚索艾克首集播出「日式番茄牛肉燴飯」，口條流利清楚介紹食材，其中最另類的分享做菜小秘訣，要加酒調味的環節，索艾克強烈的建議選擇500元以下的紅酒，但不要選太甜的口味，會搶了味道，開罐的紅酒也可以使用在料理上，沒想到場邊工作人員白目問：「開了一罐不小心喝完怎麼辦？」，索艾克幽默迴應「那就開2罐」。

週四與週五另外邀請專業美食家「肥波」吃遍全世界，其中週五播出臺南必吃美食，主題米其林與必比登10道必吃，就讓人看了垂涎三尺，透過肥波清楚又整齊排序的介紹，光用看與聽就會聞到香味的真實感，要讓大家用看就可以吃到國內外美食，療愈觀衆的身心靈。

肥波是專業美食家。圖／民視提供