食在安心 營造日月潭優質觀光環境

伊達邵碼頭是日月潭國家風景區內重要的景點之一。（圖／南投縣政府衛生局）

南投縣爲觀光大縣，其中日月潭風景區的湖光山色與美食餐飲、農特產品，更是觀光客造訪的主要目標。

輔導業者飲食衛生

近年來觀光景點之飲食攤商因需投入設備成本、設立門檻較低，再加上觀光景點人潮衆多，攤商業者爭相前往設攤，衍生出令人擔憂之食品衛生安全問題，如缺乏衛生的製作及販售環境，洗手設備、食材保存設備較不齊全，及有些攤商業者未領有專業烹煮證照，食品安全知識和落實性較差等問題。

爲了維護民衆及觀光客之飲食衛生安全，保障消費者購買品質良好之在地農產加工食品，南投縣衛生局於112年舉辦日月潭周邊餐飲、販售業者之輔導計劃，希望營造出「飲食衛生，食在安心」之優質觀光環境。

落實五大重點目標

衛生局提供輔導計劃通過店家獎章貼紙張貼在店門口。（圖／南投縣政府衛生局）

爲提升並加強日月潭觀光景點周邊餐飲、販售業者之自主衛生管理，衛生局112年實地輔導日月潭周邊主要之水社碼頭商圈及伊達邵碼頭商圈之餐廳業者計43家、小吃攤販計58家、飲料店26家及食品販售業者33家等總數160家，針對餐飲業者包含餐廳、小吃攤販及飲料店，主要輔導業者應符合食品良好衛生規範準則（GHP準則），落實「作業區設施衛生」、「製程品質衛生」、「人員衛生」與「倉儲運輸管理」及「直接供應飲食場所之相關標示正確性」等五大重點目標。

此外，衛生局並依餐飲製作環境之風險程度，針對餐廳、餐飲攤商及冷飲業者作業場所環境或食品進行微生物採樣監測總生菌數、大腸桿菌、大腸桿菌羣；另還輔導33家食品販售業者所販售之食品如茶葉、休閒食品、乾燥、醃漬食品等，針對其標示之正確性，並輔導食品販售業者食品廣告應不得宣稱涉及療效、虛僞、誇大易生誤解等情事，以免違反食品安全衛生管理法相關規範。

合格店家張貼獎章

經輔導日月潭周邊餐飲業者及食品販售業共160家，已有149家評覈輔導合格，衛生局也製作輔導計劃獎章張貼於合格店家店面，希望鼓勵店家繼續爲食品衛生安全努力，並持續落實自主衛生管理，共同營造「飲食衛生，食在安心」之優質觀光環境。

（南投縣政府衛生局廣告）

消費者可前往張貼有衛生局輔導計劃通過店家獎章貼紙店家安心用餐。（圖／南投縣政府衛生局）