社口犂記臺式月餅 香飄百年
張煥宗特別強調聲明,社口犂記完全是自產自銷,各種餅類每天都有銷售,僅在神岡區社口裡中山路520號門市銷售,中部其他同名的餅店都是各自獨立經營,相互間的產銷並無連鎖,請消費大衆明察。
每逢中秋前夕,社口犂記都會大排長龍搶購禮盒,這種景況開店至今不變,主要是這塊臺式月餅的確有令人垂涎的獨特之處,一塊餅熱銷100多年不墜,靠的是什麼呢?張煥宗說其實很簡單,那就是堅持祖先傳統做法,搭配各種材料嚴格把關,這也是爲什麼要堅持父傳子、不找合夥人、不公開秘方的道理,好吃的東西就不要亂改,也因這樣的堅持,讓社口犂記聲名遠播,成爲許多饕客的最愛。
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