舌尖上的星國之旅！高雄萬豪自助餐推道地星馬料理

高雄萬豪酒店豪享自助餐廳春季主題爲「舌尖上的星國之旅」，力邀星馬名廚李國祥客座交流，推出10幾道新加坡在地佳餚。（柯宗緯攝）

高雄萬豪酒店豪享自助餐廳春季主題爲「舌尖上的星國之旅」，力邀星馬名廚李國祥客座交流，推出10幾道新加坡在地佳餚。（柯宗緯攝）

高雄萬豪酒店豪享自助餐廳春季主題爲「舌尖上的星國之旅」，力邀星馬名廚李國祥客座交流，推出10幾道新加坡在地佳餚，以酸、甜、香、辣等多重調味融合臺灣食材，重新詮釋家鄉風味。高市府觀光局長高閔琳表示，高雄萬豪接待國際旅客量能十分充足，期待將美味的南洋風味料理帶給廣大的高雄朋友們。

高雄萬豪指出，這次「舌尖上的星國之旅」以魅力多元的新加坡餐飲文化爲主，集結獅城特色料理，其中被譽爲新加坡國菜的「海南雞飯」，選用自然放牧的玉米雞浸泡在香料與雞油蒸煮，並以滾水及冷水反覆交替使肉質更加緊緻有彈性，加入金桔汁與辣椒帶出酸辣口感。

新加坡必吃美食「肉骨茶」，添加足量的八角、桂皮、川弓、杞子、陳皮及丁香等十數種中藥材與香料熬煮茶湯，再加入肉質肥嫩的五花肉與排骨，口感溫潤香醇。

另外，去新加坡必嘗的經典小吃「香蕉班戟」在豪享自助餐廳也能吃得到，將煎至金黃絲薄的捲餅包裹旗山盛產的香蕉，果肉飽滿香甜，以鮮奶油稍加調味即完成。

豪享自助餐廳即日起新設「新加坡美食專區」，輪番推出令人驚豔的道地獅城美食。餐檯上另有逾百道日式、中式、歐風等精緻美饌，平日午餐每位920元、平日晚餐及假日午餐每位1220元、假日晚餐每位1320元，上述價格另加1成服務費。

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