日本養豬協會來臺 推免費試吃

日本養豬協會首次來臺推廣豬肉。（鄧博仁攝）

乾杯、八兵衛等店家，配合日本養豬協會推出限量餐點活動，圖爲八兵衛串燒。（王英豪攝）

乾杯、八兵衛等店家，配合日本養豬協會推出限量餐點活動，圖爲八兵衛串燒。（王英豪攝）

曾經在臺掀起熱潮的鹿兒島黑豬，這回呼朋引伴找了山形縣的天元豚一起來，在日本養豬協會推動下，將於12月12日前輪流在全臺各City Super提供現場試吃，此外也邀請乾杯、老幹杯、八兵衛、Izumi Curry、邁泉豬排、鐵板Bal等6家日式料理店合作，於14日前推出限定店家限定餐點活動，讓饕客搶先品嚐日本豬滋味。

近年日本流行飼養特色豬種並建立品牌，各品牌豬肉在日本已達400多種，日本養豬協會表示，配合全球各地興起的和食料理，因此陸續向國外推廣，希望讓國際都有機會品嚐到日本的高品質豬肉。

日本養豬協會專務理事倉本壽夫表示，日本豬好吃特色，最重要是改良飼料讓油花變得鮮美。例如一般豬飼料大多是玉米及黃豆，但近年日本開始將稻米改良爲豬飼料用飼料米，或例如鹿兒島利用薩摩芋養豬，讓肉質更細嫩、多汁，且油花鮮美。此外，產銷履歷與HACCP品質管理，更讓日本豬肉吃起來健康、安心。

這次來臺推廣，主要帶來的是鹿兒島白豬、鹿兒島薩摩錦白豬、鹿兒島黑之匠黑豬，以及山形縣的天元豚四種，12日前會在全臺各City Super販售並各店輪流辦理試吃活動，另外各配合活動餐飲店家，例如干杯中山店提供每日限量30盤每盤180元的鹿兒島梅花豬、八兵衛提供每日30份每份150元的豬五花串燒，或是Izumi curry只要點選海陸咖哩鍋就送鹿兒島黒豚里肌日式豬排，只送不賣每日限量30份。