全國農村特色米榖雜糧烘焙產品競賽 北區場選出20組

全國農村特色米榖雜糧烘焙產品競賽北區場於農糧署北區分署舉行,49組參賽單位,各選出稻米及雜糧組10組。(圖/記者楊淑媛攝)

記者楊淑媛/桃園報導

2016「全國農村特色米榖雜糧烘焙產品競賽」,18日上午9點於農糧署北區分署舉行,以國產稻米或國產雜糧爲原料的烘焙產品分成二組,分別有稻米組21組、雜糧組28組、共計有49組參賽單位,下午4點揭曉,各選出10名將於11月8日代表北區,參加全國總決賽,競逐20萬元的冠軍獎金

農糧署北區分署副分署長蘇德明指出,「全國農村特色米榖雜糧烘焙產品競賽」,是農委會農糧署首次辦理,於臺灣北、中、南、東分四區舉行,參賽者需開發含30%以上國產稻米或國產雜糧爲原料之烘焙產品,18日北區爲首場

▲▼全國農村特色米榖雜糧烘焙產品競賽,北區場於農糧署北區分署舉行,49組參賽單位,各選出稻米及雜糧組10組。(圖/記者楊淑媛攝)

這場比賽計有49組參賽單位,經過專家評審,針對產品配方、創意、食材運用及產品流通容易度等加以評分,各組評選出前10名進入全國總決賽。於北區烘焙產品競賽中入圍的有:

稻米組10名:平鎮區農會巧婦米食烘焙點心坊、宏捷食品海堂軒烘焙家、包青天食品行、無糖本舖、南僑化工宏亞食品、頂好企業新竹縣無負擔農村生活產業發展協會福利麪包公司

雜糧組10名:普羅旺斯商行巧品手工小鋪林氏滋養食品、普羅食品、聖比德蛋糕、阿法法烘焙舖子、格麥蛋糕麪包店洋基食品、宏亞食品、福利麪包。