清淡飲食過頭反害命 專家揭4症狀 恐低血鈉昏迷

鈉是維持正常生理機能的必要的電解質，吃的過於清淡，有可能引發頭暈等不適。（示意圖，Shutterstock／達志）

外食常讓人吃的太油與太鹹，不過，營養師夏子雯分享一連接獲4例清淡飲食過頭的案例，因是自煮，鹽巴放太少，造成體內電解質失衡，出現疲憊、提不起勁、食慾不振與頭暈，提醒每人每日要攝取6公克食鹽，攝取不夠，或喝太多水，可能引發低血鈉症，有可能腦壓上升、昏迷，甚至死亡。

夏子雯在臉書粉專PO文指出，現代人外食機率很高，以往都會衛教病人不要吃太鹹，調味料、添加物多、常吃加工品、愛喝湯的狀況下，不知不覺鈉就攝取過量，高鈉初期常覺得口渴、想多喝水，使體內水分滯留、易有水腫，長期高鈉會增加心血管壓力、血壓升高，導致中風和心臟病風險增加。

夏子雯說，最近一個月，她對清淡的飲食很有感，因爲連續看到4個個案都吃的過於清淡，3餐都自己煮，鹽巴只加一點點，但身體的鈉不是越低越好。鈉是維持正常生理機能的必要電解質，體內的鈉會由器官的調節平衡，對維持血壓穩定和水分恆定非常重要，也會參與神經肌肉間傳導和維持心臟運作等。

夏子雯說，每人每天建議攝取2400毫克鈉、約6公克鹽，而在整日天然飲食中，約可攝取到400毫克鈉，額外調味料鈉量就建議控制在約2000毫克，若太嚴格執行低鈉飲食，反而導致體內電解質失衡，一開始會感受到疲憊、提不起勁、食慾不振、頭暈，嚴重些會導致低血鈉症，所以剛剛好的鹹度很重要。

夏子雯說，正常的血中鈉離子濃度爲135~145mEq/L，若低於120 mEq/L，可能造成腦壓上升、導致昏迷或是身體麻痹、癲癇、若不及時矯治，死亡率會大幅提高。

夏子雯說，攝取過少的鹽、喝太多水，都有可能會造成低血鈉症，希望大家的鹽份、鈉量都攝取剛剛好，不要矯往過正。