烹調錯誤 當歸恐引起反效果！
當歸會導致流產，真的嗎？許多孕婦都會想用當歸來補血調理身體，但卻又聽說當歸可能會導致流產，而不敢貿然行動。中醫師提醒，當歸對子宮有雙向作用，產前與產後煮法大不相同，如果煮錯真的會很要命。建議民衆可謹記當歸調理十字真言: 「久煎排惡露，後下來安胎」，纔不會事倍功半。
臺北市立聯合醫院林森中醫院區藥劑科主任吳宗修指出，其實在傳統醫學裡，當歸本身就有補血潤膚、活血止痛、調整月經及潤腸通便等作用，一般常用的一日劑量大約1-3錢左右。而根據現代藥理研究，當歸具有鎮靜止痛、保護肝細胞、抵抗細菌、減輕發炎、降低血脂、抗惡性貧血作用、改善動脈硬化、防止心肌缺血、促進局部血液循環、緩解疼痛、促進傷口癒合等作用。
因此，當歸適合用於疲勞無力、嘴脣蒼白、皮膚乾燥、頭暈目眩、心悸健忘、失眠多夢、下腹疼痛、月經量少或閉經、痠痛麻木、排便不暢等陰血虛弱者。不過，由於當歸同時有收縮子宮和鬆弛子宮的成份，對子宮有雙向作用，因此如何掌控，就得看婆婆媽媽們怎麼煮當歸了！
吳宗修進一步解釋，當歸的揮發油爲油溶性，可弛緩子宮平滑肌，具有安胎作用，而生物鹼爲水溶性，具收縮子宮作用，常用來產後排惡露。因此，要增強子宮收縮則應久煎（約煮50分鐘）、去除其揮發油；但若產後生化湯中的當歸沒有先放，煎煮時間不夠長，反而會影響生化湯排除惡露效果，結果可能適得其反。
至於想要促進子宮弛緩、防止流產的孕婦，吳宗修建議在煎藥最後10分鐘時，再放入當歸。因爲如果煮太久，就可能會導致生物鹼水溶性物大量溶出而引起子宮收縮，增加流產機會。
另外，吳宗修也強調，當歸的煮法只對安胎和排惡露有影響，不論久煎或後下，都不會影響當歸的補血作用，民衆可以不必太過敏感。只要謹記煮當歸十字真言：「久煎排惡露，後下來安胎」，便可安心調養。
資料來源： healthnews.com.tw/