南投原民嘉年華 烤大豬競賽飄香

10組拿到認證的職人蔘加競賽角逐烤豬王, 特等獎獲得2萬6千元獎金。(原民局提供/楊靜茹南投傳真)

南投縣原民局舉辦「原之驛、夢之境」原住民嘉年華,10、11日在南開科技大學登場,其中10組通過認證職人蔘加競賽、角逐烤豬王,除專業評審,還有300名民衆以盲測品嚐方式票選,特等獎可獲2萬6000元獎金。原民局長史強說,未來名間鄉豬樂園將設原鄉驛站,推廣手工藝、烤豬、遊程等原鄉產業。

嘉年華活動共6大主題攤位,包括原民工藝、原民烤大豬、原鄉特色料理、原民文化傳承、原民生活技能體驗及友善共融遊戲等,其中烤大豬是原住民族歷史悠久的產業,每逢中秋節每名業者的烤豬數量可觀,不僅穩定家庭經濟,也改善生活品質,因此原民局辦理職人認證,教導職人食品衛生安全,再舉辦職人烤大豬競賽。

評審王貴正表示,他們將依據選手烤出的味道、熟度是否一致等進行評分,溫度的掌控、調味都很重要,今年還邀請300名民衆品嚐烤豬肉進行盲測,專業評審、民衆票選兩項成績各佔一半,烤豬王可獲2萬6000元獎金。

史強表示,兩天的精彩活動除了飛鼠市集、烤大豬競賽,10日晚會還邀知名樂團告五人等藝人演出,熱鬧沸騰,11日舉辦溫馨親子野餐趣及精彩表演,上午11時發放預購的野餐組合,在南開科大校園中度過假日美好時光。

史強預告,今年在南開科大試辦原住民族嘉年華,名間鄉豬樂園設置的原鄉驛站明年7月完工後,行銷活動將移師原鄉驛站,該驛站將結合手工藝、體驗、運動、休閒、物流平臺等多功能運用,盼行銷原鄉產業並提升原民收益。