「每一口都是無可取代的愛與祝福。」Color C’ode 創辦人透過蛋糕傳遞溫暖
這個世界上，有什麼東西會讓你不自覺微笑，吃下去後有着滿滿的幸福感呢？又是什麼樣的東西，時常用來表達人與人之間的情感，搭起美好關係的橋樑呢？
這樣的媒介有很多，甜點就是其中一項。對 Color C’ode 凱莉小姐創辦人蔡莉屏 Kelly 來說，這一間甜點店不單單只是「製造美味」，而是希望能將對所愛之人的情意與祝福，透過一個個可人的蛋糕溫暖地傳遞出來。
外型甜美的 Kelly 有雙明亮透徹的雙眼，談起創業的歷程她先是眨眨眼，隨即像個孩子般開懷大笑：「要是重頭來過，在什麼都不懂的情況下，我大概沒有勇氣創業了！」
時間回到 2013 年畢業前夕，當時所有學分都告一段落後，閒不下來的 Kelly 決定找點事來做，便憶起了自己的烘焙夢，行動派的她立刻買了烤箱、材料以及相關模具，一頭栽入甜點的世界。
但，蛋糕做好了要給誰吃呢？爲了「消耗」這些成品，Kelly 時常將這些甜點分送給家教學生，在因緣巧合下受到學生家長的認同，某一天突然問她：「妳有興趣創業嗎？」
▲3 坪大小的店面，乘載着 Kelly 與夥伴們滿滿的夢想。
面對這個突如其來的抉擇，Kelly 坦言：「我那時真的沒有想太多，只考慮了一個晚上就答應了。」於是，她先是在網站上試賣了半年，累積了一定的客羣，等到畢業後，屬於 Kelly 的第一間夢想店鋪── Color C’ode 凱莉小姐誕生了。
▲回想起當初創業的困境，仍讓 Kelly 記憶猶新。
面對創業初期的種種考驗，對從來沒當過員工和板孃的 Kelly 來說，無一處不是挑戰！舉凡資金流向、人員管理、店面電路設備、產品開發、行銷策略，在她的學生時期壓根沒出現過，一切都得重頭學習，加上常常面對員工與客人的質疑，各種壓力如洪水般襲來，好幾次都讓她有想要放棄的念頭。
直到 2014 年暴發的一連串食安風波，大家開始有了危機意識，紛紛想找健康、安全的食品，可說是 Color C’ode 凱莉小姐的重要轉捩點，同時也讓 Kelly 堅信「要做對的事情」。
而後，她繼續推廣品牌、和消費者溝通、閱讀經營書籍、報名管理課程，努力讓自己更充實並帶領整個團隊一起成長，漸漸建立了專屬於凱莉小姐的品牌形象，在甜點界佔有一席之地。
學以致用，不是隻能發揮在科班
社工系出身的 Kelly 天生有一顆柔軟的心，曾經抱持着「要爲社會盡一份心力」的願景，因此早在學生時代，她便在伊甸基金會實習，打算未來走向社工之路。只是，多愁善感的她實在太容易將案主的事情揹在自己身上，常常因爲他們走不出來、情況沒有好轉而擔憂，即便知道這種心態並不恰當，但 Kelly 始終無法克服心中的波濤。
▲Color C’ode 的甜點是 Kelly 想對這個社會傳達一份心力的媒介。
因此，當家教家長問是否有創業的意願時，無疑是給了她另一個人生選項：「如果無法克服那些自己反向的情緒，那就要做更正向的事情！」Kelly 形容，人們看到蛋糕都會很高興，這代表着有人在乎自己，人都是需要被關心的，即便只是一個蛋糕。既然無法做社工，希望能借由蛋糕來傳達在社工中所學到的精神：「用最真誠的心來待人。」
▲重視和客人的互動和關懷，也是 Kelly 重視的一項環節。
好比一位正要準備彌月蛋糕的媽媽，正處於人生階段轉換的焦躁不安，這讓受過社工教育的 Kelly 有了幫助客人的基本輪廓，以細膩的覺察和一顆發自內心的關懷，瞭解客戶背後的脈絡，不單單只是用當下的話語和行爲來評斷這個人，每每總讓客人倍感窩心。
Kelly 堅定地說：「人終其一生所追逐的不應該只是金錢，其實我們心裡最需要的是人與人之間的關係，這是社工系教會我的事情。」
每一步都是朝夢想邁進
▲團隊的溫馨相處和默契，讓 Kelly 格外珍惜。
時至今日，Kelly 仍然扮演着公司的「斜槓員工」，可以是門市銷售員、客服、甚至是產品包裝，她認爲所有的故事都是發生在第一現場，即便無法全盤深入也得清楚每個職位的脈絡，是身爲一位經營者應該要做到的。
「如果不成長，就對不起那些和我們一起走過的青春」，這是 Kelly 與員工的信念核心，每個人的工作除了金錢的獲得，更重要的就是成就感。她強調自己只是比較幸運，但光靠一個人是無法撐起整個品牌，因此特別喜歡在網路上分享夥伴的故事，期望大家的夢想與努力都能被看見。
▲針對外燴需求的顧客，Color C’ode 也提供精緻的茶會點心，服務過 BMW、PORSCHE、SKII、DHL 等知名客戶。
如今， Color C’ode 凱莉小姐快滿 6 歲了，回想起創業路上的點點滴滴，Kelly 明白了一個道理：「幸福其實很簡單。」就像她用蛋糕來傳遞幸福一樣，客人的故事和笑容是無價的寶藏，衆多的感動讓 Kelly 直呼：「即便這個社會很吵雜，記得追隨自己內心的聲音，永遠不要放棄自己想要做的事情！」
照片提供：Kelly、 Color C’ode 凱莉小姐粉絲專頁
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