美福廚藝教室招生中　晴山、GMT餐廳主廚親自傳授廚藝

▲西餐總主廚Massimo Picci（左）、晴山羅宗霖副主廚親自傳授廚藝。（圖／美福大飯店提供）旅遊中心／綜合報導

臺北美福大飯店爲了滿足消費者喜愛烹飪的興趣，晴山日本料理於3月1日至4月30日推出「晴山一日主廚」專案，由晴山鐵板師傅在鐵板包廂中進行專業教學，包廂低消2萬6,000元+10%起；而GMT義法餐廳同步於3月8日至5月17日，每月第一及第三週的星期四推出「GMT廚藝教室」，由義籍主廚親自教學，每位收費2,500元(含服務費)，適用4至8人體驗。臺北美福大飯店「晴山日本料理」自3月1日起至4月30日推出的「晴山一日主廚」餐飲專案，將以無固定菜單的供餐方式，提供多款鮮食料理，有龍蝦、石斑、鮑魚等當日嚴選生猛海鮮，搭配美福引以爲傲的牛肉，同時經由晴山鐵板職人羅宗霖副主廚親自教學授課，讓賓客瞭解日式鐵板燒的料理風格、廚藝知識以及火候掌控的重要性，實作項目包含特選海鮮、主菜、時蔬、食事及甜點，賓客也可自行攜帶食材進行料理。午間包廂低消2萬6,000元+10%、晚間包廂低消3萬6,000元+10%，本專案需7天前預約。

GMT義法餐廳自3月8日至5月17日，每月第一週與第三週的星期四(9:00AM-11:00AM)推出「GMT廚藝教室」，來自義大利佛羅倫斯的西餐總主廚Massimo Picci或GMT邱奕傑主廚親自教授，在開放式的中島廚房中製作出手工義大利麪、義大利經典肉醬及田園精選主菜，顧客可藉此充分了解手工麪條的製程、經典番茄牛肉醬的調製與新鮮食材彼此間的和諧度。「GMT廚藝教室」4人報名即可開課(至多8人)，每人收費2,500元(含服務費)，授課完賓客可直接於GMT舒適靜謐的寬敞空間用餐，本專案需7天前預約。