芒果真的有毒嗎？吃芒果會過敏 主因竟是它！

有些人吃芒果會過敏，進而引發蕁麻疹及皮膚炎。(圖片來源/Pexels)

臺灣是水果天堂，光是芒果就有20個品種，其香氣濃郁、酸甜多汁的美味，讓人難以抗拒。不過有些人吃芒果會過敏，進而引發蕁麻疹及皮膚炎，原來引發過敏的主因是這些！

每當迎來夏季，就是愛文及金煌芒果盛產的季節，市面上玲瑯滿目的芒果甜品開始出現，一口接着一口十分消暑！但有些人吃完芒果，身上總是冒出奇癢無比的蕁麻疹。皮膚科醫師林昀萱表示，芒果的過敏原與人體相對應的lgE抗體結合後，會一起接到肥大細胞上，它們被活化後會釋放出組織胺及其他發炎物質，使血管擴張、皮膚髮紅髮癢。

除了上述提及的過敏反應之外，還有一種是「延遲性過敏反應」，表現症狀爲皮膚局部或大範圍出現溼疹及水泡，引起接觸性皮膚炎。林昀萱指出，這種過敏反應是碰到或吃到芒果後，4小時至1星期纔會出現，所以纔會有老一輩說「芒果有毒」的說法。

其實造成過敏的主因，主要是樹幹、樹葉、果皮中的間苯二酚跟漆酚，因此林昀萱建議戴上PVC或拋棄式丁腈手套，避免碰觸；若是已經去除芒果果皮，吃下果肉卻還是引發過敏反應，則建議不要再吃芒果較好。此外，有些人吃太多造成皮膚變黃，是因長時間攝取過多胡蘿蔔素，導致沉積在皮膚角質層，使額頭、鼻尖、手掌及腳掌等部位變黃，只要減少攝取量，色素就會逐漸消退。

芒果並不可怕，它富含維他命C、維他命A、葉酸及膳食纖維，但若是對芒果過敏，建議還是少吃爲妙，且食用量也需特別注意。