漫遊在可下肚的美味星球

文／破點 POINT

近幾年常被提及的熱門議題—「食物設計」，讓大衆更加意識到食物不僅可吃下肚、提供營養來源，更重要的是食物本身所蘊含的多重訊息。基於不同國家、不同的經濟文化下，衍伸而出的是樣貌相異的食物，如何藉由食物演繹出一場美學與人文藝術的饗宴，那就要看看各家食物設計師的真功夫了。

▲由抹茶慕斯蛋糕包覆白巧克力製作而成的「土星」。

▲「水星」內餡爲白蘭地脆餅，外層則是裹上奶油霜的糖漿塔。

▲「火星」則是內含果凍、卡士達醬、義式蛋白脆餅的奶油松糕。

經常與各國攝影師合作、創造出許多超現實影像的英國藝術總監Gem Fletcher，這次找來食物設計師Iain Graham、攝影師Aaron Tilley以及佈景設計師Kyle Bean，四人共同運用巧克力、抹茶慕斯蛋糕和燕麥脆餅等美味食物，爲二月號的《Creative Review》雜誌打造一系列如同置身太空、近距離欣賞星球之美的「Space Cake」迷人影像。想必在觀賞的同時，也牽動了看官們的味蕾感官。

Source. gemfletcher 、creativereview

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