買得到肉界精品「雲饗豬」 雲林農夫市集臺大登場

「2024臺大 USR 雲林農夫市集」於11月16日、17日在臺大公館校區舟山路登場。圖／臺大提供

國立臺灣大學生農學院執行教育部USR大學社會責任第三期深耕計劃，於今、明兩天在臺大鹿鳴堂廣場舉辦「2024臺大USR雲林農夫市集」活動，將雲林縣農畜產品引進北部消費市場展售。農夫市集也以「雲林好時光Ｘ親子共遊」爲主題，提高民衆、學生對雲林農畜產業的認識。

臺大表示，雲林農夫市集獲得雲林縣莿桐鄉農會、虎尾鎮農會、雲林肉品市場等單位協助，邀請具產地特色、友善耕作或取得產銷履歷驗證的農、林、畜自創品牌進駐。約40個攤位，推出雲林特產花生、稻米、蒜頭、玉米、狼尾草汁、腐竹等，更有豬肉界精品之稱的「雲饗豬」。

臺大說，市集盼搭建農民與消費者直接交流的平臺，也彰顯臺大輔導雲林各鄉鎮農畜牧業的成效，並藉活動宣揚植物醫生制度與聯合國SDGs的精神。

另外，臺大也於雲林縣USR計劃中投入教育與技術資源。臺大表示，計劃由生農學院主導，以植物醫生及動物醫生2大核心團隊爲基礎，踐行產業輔導升級、偏鄉食農教育、農藥減量綠色經濟與糧食安全等四大目標，幫助農業提升生產技術和管理水平，爲當地創造更多的人才投入與就業機會。

臺大生農學院院長林裕彬表示，該計劃多年來與雲林農民深度合作，提供在地學習機會，並引進智慧農業技術，支持農民改善農業經營，讓農民在實務中成長。並透過此次USR計劃的機會，讓臺大師生與雲林在地農民產生緊密連結以及合作伙伴關係。

臺大副校長丁詩同說，期勉臺大生農學院師生，透過USR深耕計劃，持續深耕植物醫生和動物醫生2大團隊主軸，實施在地學習、在地服務、在地關懷，以及在地實踐等4個執行目標主軸，提升當地農業水準。

「2024臺大 USR 雲林農夫市集」今天、明天在臺大公館校區舟山路登場，上午9時至下午5時，開放民衆參與。