麥當勞薯條又染「綠」？ 南市衛生局稽查停售
麥當勞又爆「綠色薯條」？臺南市衛生局5日下午接獲情資，隨即前往「麥當勞臺南市民族店」稽查，拆箱發現有效日期2018年7月9日及7月10日等2批號的薯條，部分表皮出現綠色情形，不符合一般食品衛生標準規定，衛生局責令業者暫停販售問題薯條，並加強自主管理。
▲臺南市衛生局前往「麥當勞臺南市民族店」稽查。（圖／記者林悅翻攝）
衛生局表示，依照食品安全衛生管理法第17條規定，販賣之食品、食品用洗潔劑及其器具、容器或包裝，應符合衛生安全及品質之標準。又依一般食品衛生標準，食品不得有腐敗、不良變色、異臭、異味、污染、發黴或含有異物、寄生蟲。若有不良變色，經令業者限期改正，屆期未改正，可處罰3萬至300萬元。
▲發現有2批號的薯條，部分表皮出現綠色情形，不符合一般食品衛生標準規定，衛生局責令業者暫停販售問題薯條，並加強自主管理。（圖／記者林悅翻攝）
臺南市衛生局稽查發現的有效日期2018年7月9日及7月10日等2批號的薯條，部分表皮出現綠色情形，已於未具原有良好色澤，不符合一般食品衛生標準規定，衛生局責令業者暫停販售問題薯條，並加強自主管理。
衛生局提醒民衆，馬鈴薯若發芽或芽眼及芽根變綠，整顆馬鈴薯可能已產生茄鹼，建議民衆，避免一次購買大量的馬鈴薯；保存時，宜置於低溫、無直射陽光照射的地方，以防止發芽；倘一旦發芽就不宜食用。