馬辣新鍋物新品牌「肉之間」 420元起大盤肉搭歡樂吧吃到飽

「肉之間」主打從湯底到主餐、配料，通通自選搭配，加上歡樂吧無限供應，最低420元起，即可暢享豐盛美饌。(肉之間．大盤肉幸福鍋物提供)

「肉之間」擁有一般小火鍋親民價和個人獨食特色，並以集團優勢，在湯底、食材、店家環境上凸顯品牌競爭力，搶攻平價鍋物市場。(肉之間．大盤肉幸福鍋物提供)

臺式有料湯底「古早味魷魚螺肉蒜鍋」，完美復刻古早味，需加價180元；另有「剝皮辣椒蛤蜊雞腿鍋」。(肉之間．大盤肉幸福鍋物提供)

本季限定「麻油雞胇雞腿鍋」、「燒呼呼薑母鴨鍋」分爲有酒版與無酒版，選擇有酒版將有專人桌邊爆炒，帶來味覺、嗅覺與視覺的美食饗宴。(肉之間．大盤肉幸福鍋物提供)

「肉之間」歡樂吧提供30至34種季節鮮蔬、手工火鍋料、8種麪食、19種佐料醬汁、新鮮雞蛋、30種茶飲，歡樂吧每人390元加1成。(肉之間．大盤肉幸福鍋物提供)

臺味滿滿的飯食區可吃到阿嬤瓜仔肉飯、艋舺滷肉飯、嘉義雞肉飯與麻油炸蛋等，全部無限量供應吃到飽。(肉之間．大盤肉幸福鍋物提供)

當月壽星到店用餐並打卡分享，即贈肉質Q彈的「巨大海虎蝦」，需提前至少1日預約用餐。(肉之間．大盤肉幸福鍋物提供)

臺灣人愛吃火鍋，從個人小火鍋到親友聚餐的共鍋，從北到南，街頭巷尾不乏充滿特色的鍋物品牌；在臺灣，火鍋市場1年商機高達300億，且成長率年年攀升，網友甚至笑稱臺灣人爲火鍋民族。連鎖餐飲集團「馬辣」，新年推出新品牌「肉之間．大盤肉幸福鍋物」，以新型態概念經營，從湯底、主餐到配菜，所有內容讓消費者自主搭配，完全不怕踩雷，最低420元起，即可暢享豐盛火鍋吃到飽。

【新品牌平價火鍋吃到飽 最低420元起即可開鍋】

「馬辣」國際餐飲集團旗下擁有「馬辣頂級麻辣鴛鴦火鍋」、「新馬辣經典麻辣鍋」、「新馬辣經典麻辣鍋Plus＋」、「涮樂和牛鍋物 食べ放題」、「問鼎 皇上吉祥宮廷火鍋」，從吃到飽到單點都有，在鍋物界價位中等，尤其「馬辣」系列品牌，對臺灣民衆而言並不陌生，高CP值的好滋味甚至吸引許多海外遊客到訪，堪稱臺灣最具代表性的火鍋品牌之一。

旗下已擁有多款鍋物品牌的「馬辣」，選在2024年1月中旬，在西門町創立鍋物品新品牌「肉之間．大盤肉幸福鍋物」，延續集團鍋物多元選擇與高CP值路線的特性，品牌主打平價火鍋吃到飽，特色湯底、大份量肉盤與海鮮，還有豐富的蔬食、手工火鍋料、飲料自助吧和臺味滿滿飯食吧、哈根達斯冰淇淋吃到飽，最低420元起即可品嚐到美國特級牛胸腹肉或鮮嫩雞腿蛤蜊、或屏東活菌豬五花；加上單人即可開鍋，只要消費套餐，即可無限暢享價值390元的歡樂吧，就算臨時找不到人一起嗑鍋，或是隻想一個人安靜吃火鍋，都可以盡情用餐而不必擔憂他人眼光或被店家酌收單人開鍋費。

【湯底、主餐、配料自選搭配 溫補美食搬進店】

「肉之間．大盤肉幸福鍋物」還有一個特色，就是從湯底到主餐、配料，通通自選搭配，品牌表示：「我們光是基本款湯底就有10種，不時還有季節限定款。」其中招牌湯底「北海道利尻昆布湯」，精選日本空運來臺，每公斤4800元的高檔北海道利尻昆布和新鮮蔬果熬製，風味清爽鮮甜，「不論涮煮肉品、海鮮、蔬菜都適合。」

另有關東風江戶壽喜燒、博多系濃厚豚骨湯、北海道起士牛奶湯、鮮味香菇雞湯、活力藥膳養生湯、麻油爆香石頭鍋、四川風味麻辣鍋等湯底可挑選，其中特別推薦臺式有料湯底「古早味魷魚螺肉蒜鍋」，以雞油爆炒蒜苗、幹香菇、幹魷魚，搭配臺灣本地雞腿肉、鮮味螺肉、蛤蜊、多肉排骨酥，完美復刻臺式古早味，湯頭鮮甜有層次，內料豐富，誠意滿滿。此外，以雞腿肉、剝皮辣椒和新鮮蛤蜊一同熬煮的「剝皮辣椒蛤蜊雞腿鍋」，湯頭帶有微微辣度，讓人一口一口停不下來。10款風味湯頭除「北海道利尻昆布湯」外，其他須加價60元到180元不等。

除了固定款風味湯頭，本季限定「麻油雞胇雞腿鍋」、「燒呼呼薑母鴨鍋」、「逗陣來呷羊肉爐」，更是直接把臺灣人冬季愛吃的溫補美食搬進火鍋店，3款冬季限定的鍋物分爲有酒版與無酒版，選擇有酒版將有專人桌邊爆炒，帶來味覺、嗅覺與視覺的桌邊「食」境秀饗宴。

【56種主餐選擇超狂 海陸單品雙拼都滿足】

主餐則分爲雙人套餐、個人雙拼套餐、個人肉品套餐、個人海鮮拼盤4大類，多達56種選擇，民衆可自行選擇肉盤份量，從個人肉品套餐到雙拼，全都自選；店家提供超值55折加價購升級小海陸、大海陸拼盤。

肉品採用冷藏溼式熟成國際認證原塊肉，從臺灣鮮嫩雞腿、宜蘭櫻桃鴨、屏東活菌豬五花、豬梅花、美國特級牛胸腹、羽下霜降、美國CAB安格斯黑牛嫩肩、紐澳特級小羔羊、日本國產F1和牛等，牛羊雞鴨豬品項豐富；海鮮則爲漁港直送或空運來臺的新鮮魚貨，吃得到新鮮蛤蜊、紐西蘭貽貝、鮮嫩巴沙魚、極鮮鯛魚、鮮嫩鱸魚、鮮甜草蝦、阿拉伯藍鑽蝦、九孔鮑魚等任挑任選，自由組合搭配。另有加勒比海大龍蝦、紅𫊻、澎湖明蝦、Q彈牛舌芯、美國SRF極黑和牛霜降等36種單點品項可選。品牌透露希望讓消費者在豐富的肉類和海鮮類挑選，無論怎麼選擇搭配，都能心滿意足。

【歡樂吧390元起CP值高 點主餐爽吃歡樂吧】

除了選項豐富的湯底、主餐外，「肉之間」歡樂吧提供30至34種季節鮮蔬、手工火鍋料、8種麪食、19種佐料醬汁、新鮮雞蛋、30種茶飲、果汁、汽水、咖啡、4款哈根達斯冰淇淋，和臺味滿滿的飯食區，包括阿公豬油拌飯、阿嬤瓜仔肉飯、艋舺滷肉飯、嘉義雞肉飯與麻油炸蛋，每日現煮現做，全部無限量供應。歡樂吧每人390元加1成，點主餐附送吃到飽的歡樂吧，若只點用歡樂吧，同桌同組須同消費。

「肉之間」兼具一般小火鍋親民價和個人獨食特色，並以集團優勢，在湯底、食材、店家環境上凸顯品牌競爭力，搶攻平價鍋物市場，可看出「馬辣」餐飲集團想要穩佔臺灣鍋物疆土一方霸主的強烈企圖心。

歡慶新品牌營運，業者釋出優惠誘客，當月壽星來店用餐並打卡分享，即贈肉質Q彈的「巨大海虎蝦」，需提前至少1日預約用餐；用餐當日予以五星好評，即贈「北海道生食級乾貝」；用餐當日加入LINE@官方帳號，即贈「深海透抽」。

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