冷空氣到達後率先火起來的東莞小鎮！大批人近期涌入！
二十四節氣的霜降來了
新一股冷空氣已經到達東莞
你感受到秋風的涼意了嗎？
熱愛養生的東莞人
吹起了“秋冬進補”的信號！
東莞橋頭就有一條羊肉街
人們驅車幾十公里
就爲來這裡吃一口鮮味羊肉
喝上一口暖胃的羊湯
下一站，橋頭
橋頭因過去距離城區太遠
被笑稱爲“東莞西伯利亞”
然而，就是這樣一個小鎮
卻常常爆紅網絡
總有一些閃光點出圈
隨着莞番高速的全線開通
大家前往橋頭更方便
去吃羊肉、賞花也更方便了
羊肉街裡羊肉香，最愛“鑽窿鑽罅”尋找美食的東莞人，時常驅車幾十公里，就爲了吃上一鍋羊肉！
秋冬季節，晚風微涼，羊肉街上的店家紛紛把桌椅擺放在店面前，在霓虹燈映照下，彷彿上海灘的“黃河路”一般，只是主角不是排骨年糕，而是一鍋鍋熱氣升騰的羊肉煲。
香氣撲鼻的羊肉火鍋和羊肉崧飯（圖源：悅讀橋頭）
煙火氣的氛圍，江湖味的烹調方式，再配以熱氣升騰的場面，整條羊肉街就像秋冬季節的一把火，溫暖了衆人的心窩。
街邊的“打邊爐”最有氛圍感（圖源：悅讀橋頭）
回溯歷史，橋頭“羊肉街”的雛形出現在上世紀八十年代，那時，途經橋頭鎮蓮湖路運送砂石的大貨車絡繹不絕，一鍋分量充足、熱氣騰騰的羊肉鍋尤其受到過路司機師傅的青睞，很快羊肉店越開越多，形成了大家口耳相傳的“羊肉街”。
又因競爭激烈，能在羊肉街立足下來，每個店都有各自的“殺手鐗”，獨特的秘方，才能留住最挑剔的食客。
海南羊莊唐生老字號的清湯羊肉火鍋（圖源：YNOT青年）
比如這家以清湯鍋爲賣點的羊莊，採用新鮮的羊肉片、羊肉丸、羊腩、羊肚……既保留了鮮味，又隱藏了羊的羶味，烤羊肉串則做到了又香又脆又嫩，讓人不小心就吃多了。而這裡羊肉崧飯更是一絕，剛上桌就香氣撲鼻，撒上迷人的蔥花，一個下去，羊肉香、飯香、蔥花香混爲一體，在秋天寒風中吃，更添幾分暖意。
海南羊莊唐生老字號的羊肉崧飯和燉湯（圖源：YNOT青年）
秋冬的每一波冷空氣，都像號角一般，立即出發，暖暖胃吧！
01
認識橋頭
是從舌尖開始
除了鮮味遠揚的羊肉鍋
橋頭的“網紅”美食從未缺席
久負盛名的“燒鳳尾”、
鷓鴣煲仔飯、紙包骨、炒瀨粉
橋頭，原來這麼好吃！
早在10多年前，橋頭一檔燒烤店的明星單品“燒鳳尾”就揚名東莞，許多東莞人開車一兩個小時，就爲了吃上一串燒烤“雞臀尖”。
“燒鳳尾”實則是燒烤“雞臀尖”（圖源：有料東莞）
這道看似“黑暗”的料理，實則很誘人。最外層豐厚的油脂包裹着緊實的雞肉，中間是一段軟軟的“尾椎骨”。一口下去，外脆裡嫩，成爲外地食客對橋頭的第一印象。
有一種快樂叫“美拉德反應”（圖源：有料東莞）
這道小衆的小吃最初是由到東莞投資的臺商帶來的，又因爲處男燒烤的老闆對食材把控得當，把乾淨衛生與美味做到了統一，才讓這道小吃在東莞揚名。
從小衆到大衆，這樣的案例同樣發生在禾坑村的榕樹頭。
最初，橋頭禾坑村的這家陳四瀨粉店是街坊們的早餐店——幾位老友、一碟炒瀨粉、一碟排骨拼肉丸、一碟青菜，便可以作爲一天的開始。還有講究的老人，斟上一杯燒酒，延續一下粵式“早酒文化”。
然而，這一碟鍋氣十足的炒瀨粉，不僅征服了村民，也征服了各地的年輕人。不少年輕人驅車幾十公里，來到村裡吃上一口炒瀨粉，逐漸，這裡變成了年輕人的宵夜聚集地。
十傳百、百傳千……榕樹頭炒瀨粉在網絡的名氣越來越大。逐漸地，與其配套的咖啡店、糖水店也相繼開張，形成了“榕樹頭經濟圈”。
“榕樹頭經濟圈”已初步成型
喝一口冰美式☕，再嗦一口炒瀨粉，這獨特的體驗卻成了口口相傳的奇妙搭配。
在不大的橋頭，卻保留了衆多的古早味——新光中西餐廳的排骨鷓鴣煲仔飯、臘味煲仔飯、紙包骨、塘鯴芥菜湯；蓮湖小吃街的炸油餈、鹹酸、豆腐花……在科技與狠活當道的今天，橋頭淳樸的古早味道卻征服了每一位老饕。
新光中西餐廳，用煲仔飯和紙包骨打動每一位食客。（圖源：@eeeeeeeee /小紅書）
橋頭蓮湖小吃街美食集合（圖源：@快樂不能婷/小紅書）
02
古早味之外
橋頭的古村更值得逛逛
作爲一座充滿歷史韻味的小鎮，古村落必不可少。其中，又以“進士村”“院士村”兩條村最富盛名。
“進士村”指的是始建於南宋時期的逕聯古村，時至今日，村裡面仍然流傳着鳳凰亭的民間傳說，並有“一門五進士，叔侄兩藩侯”的家族榮耀。
羅氏宗祠
古村由東和北兩座圍門、麻石路、書房、水塘、古井、薰萊亭、羅氏宗祠、進士府、民居羣、基督教堂、天主教堂等構成。
多元文化元素疊合雜陳的景觀，讓人不禁對其神秘的歷史更感興趣。
讓當地村民津津樂道的，還是要數建於明朝嘉靖年間的鳳凰亭。
鳳凰亭又名薰萊亭，它的修建始於400年前的鳳凰傳說。據《修繕薰萊亭記》，薰萊亭，前亭正脊飾夔（kuí）紋，八柱玉立警重檐。後亭正脊塑牛角，磚石合柱舉亭頂。後壁彩繪“麟吐玉書”圖，以雙鳳朝陽、暗八仙託襯，形態莊重，寄喻深遠。形制風格，爲東莞之僅有，海內外所罕見。
鳳凰亭又名薰萊亭（圖源：YNOT青年）
有網友也發現，周海媚和羅嘉良主演的《情濃大地》也曾經在逕聯古村取景，細心的網友還發現，電視劇裡的那塊石頭，至今還在呢！
網友標記出劇中的石頭（圖源：@古村行者/小紅書）
距離“進士村”10分鐘車程，有600多年曆史的鄧屋古村落，是遠近聞名的“院士故里”。近百年來，這裡走出了一批風雲人物。其中“一門五傑”讓當地人津津樂道——著名土壤學家、農業教育家、近代廣東高等農業教育拓荒者鄧植儀，愛國企業家鄧盛儀，化學工程專家鄧鴻儀，中國科學院院士、光學、激光專家鄧錫銘，郵票設計師鄧錫清。
現在走進鄧屋古村落，“坪石先生”的故事被徐徐展開。
抗日戰爭時期，包括國立中山大學在內的各院校師生，身處亂世，輾轉雲南澄江遷至粵北坪石辦學。先院校的先師們在救亡中著書立說、傳道授業，於悲憤中涵養浩然之氣，於烽火中培養棟樑之材，豎立起一座座令人敬仰的思想教育豐碑。他們被稱爲“坪石先生”。鄧植儀、鄧盛儀，是莞籍“坪石先生”的傑出代表。
莞籍“坪石先生”鄧植儀、鄧盛儀陳列展
由金馬影帝謝君豪主演的電影《坪石先生》近期推出預告片，讓人們對“坪石先生”這段歷史多了一些關注。
（電影《坪石先生》預告片）
目前，鄧屋古村落保存有特色的南門樓、北門樓、炮樓、清末民居建築、名人祖居（故居）、古井、文廟等一批古建築。大家同樣可以到古村落裡走走，細細品讀“坪石先生”的歷史。
橋頭鄧屋古村落鳥瞰圖（圖源：悅讀橋頭）
03
繁花的世界
攝影人的樂園
橋頭
是一個執着於種花的小鎮
更是攝影人的樂園
蓮湖風景區
以種荷聞名的橋頭，在鎮中心保留了三百畝的荷塘用於種植觀賞荷花。圍繞其打造的蓮湖風景區更是每年吸引無數遊客前往。
橋頭蓮湖凌波閣（圖源：邵錦烺）
每年夏季，三百畝荷花迎來盛花期，滿湖荷花恣意綻放，荷香溢出，前來賞花的市民沿着蓮湖的木棧道、曲橋和小亭悠然穿行，構成了一幅“曲橋荷韻”的醉美畫卷。
橋頭蓮湖（圖源：鄒錦考）
衆多遊人穿梭在荷花叢中，在清風荷香間感受夏日韻味。
當然，荷花有季節限定，每年5-6月是最佳賞荷季。
七彩花田
而在每年冬末春初，橋頭荷花產業園七彩花田迎來繁花盛開。園區內種植了不同品種的花卉供遊人觀賞。
橋頭荷花產業園七彩花田
尤其在每年春節前後，園區內的金魚草、油菜花、牡丹、萬壽菊、玫瑰、格桑花、冰島虞美人、簕杜鵑等花卉，競相開放，一片片大型花海讓人流連忘返。
橋頭荷花產業園七彩花田
箐禾園林花卉基地
如果是秋天到橋頭，最不能錯過的便是位於東部快速路旁的箐禾園林花卉基地，一片片錯落有致的花境景觀，色彩豐富，夢幻精緻。龍貓、城堡、小矮人等場景佈置，彷彿置身於童話世界中。一不小心，相機的快門就停不下來了。
離開的時候還能帶上喜歡的花卉、盆栽，原產地購買，更便宜！
04
寶藏親子游目的地
橋頭
還是一個非常適合親子游的地方！
既好玩，又好學！
橋頭生態園景區
佔地500畝的橋頭生態園景區，是家長們評價很高的一座遊樂園。設置了農耕文化體驗區、恐龍樂園、無動力樂園、萌寵動物樂園、綜合拓展、彩虹滑道、軍事射擊、水上樂園等項目。
不能錯過的玻璃滑道
在這裡遛娃，不僅能讓孩子們體驗感滿滿，還能學到課本以外的新知識。
園區內設有多項遊玩項目（動圖來源：東莞大喇叭）
力嘉包裝印刷博物館
在東太湖工業區當中，還藏着東莞市包裝印刷行業首家民辦博物館——力嘉包裝印刷博物館。帶着孩子走進博物館，不僅能學習中華傳統歷史文化，還能瞭解包裝印刷的發展歷程。還有很多紙品的新玩法等你來發掘！
在力嘉包裝印刷博物館附近，還有一家充滿傳奇色彩的企業——“鼎藝文化”。鼎藝是當年不到兩個月時間，完成卡塔爾世界盃會徽27米高巨型雕塑訂單，征服甲方⚽，書寫“東莞製造”傳奇的企業。
而就在他們工廠外面，擺放了衆多巨型動漫雕塑，即使廠區一般不對外開放，但場面卻足夠震撼，日後有開放參觀的機會，一定要把握住！
“車到山前必有路，船到橋頭自然直。”
如果想給緊繃的生活放鬆一下，不妨到橋頭過個chill感十足的假期，放空自己，感受小鎮的美好。
“百千萬工程”作爲“頭號工程”開展以來，東莞的生態之美、人文之美、發展之美被更深入地挖掘發現，驚豔着走進來的每一個人。
今年，在發展新質生產力和推動“百千萬工程”的雙重背景下，由市委統戰部、市委網信辦指導統籌，市網絡文化協會、市新階聯協辦的“網見東莞新力量”暨2024年網絡達人尋美東莞系列活動及“局部東莞 新知鎮街——東莞百千萬工程宣傳項目”正式開展。
第四站來到橋頭，走進這個充滿驚喜的地方，感受這裡的另一面，歡迎大家和我們一同，探索東莞的新活力！
♂️拉上小夥伴♀️
一起出發橋頭
在這個寶藏小鎮尋找
屬於自己的樂趣吧！
等你，在橋頭！
來源：東莞發佈
編輯：鄭凱峻
編審：香雅怡
出品：橋頭鎮融媒體中心
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