口湖鄉農會成立「田媽媽」品牌 背後故事有洋蔥

雲林縣口湖鄉農會成立「田媽媽」品牌，21日舉行揭牌儀式，總幹事呂惠玲（左）希望藉此打響在地農漁產名氣，完成父親生前心願。（張朝欣攝）

雲林縣口湖鄉農會通過農業部「田媽媽」品牌認證，21日舉行揭牌儀式，藉此打響在地烏魚子、鰻魚、蝨目魚等農漁產名氣，農會總幹事呂惠玲含淚表示父親呂老幹是前總幹事，生前就希望成立口湖農漁產品自有品牌，如今終於幫父親完成心願，感謝大家的協助付出。

「田媽媽」是農業部所成立的品牌，透過專業團隊指導，鼓勵各地農家婦女運用個人專長及團隊經營，開創農村新副業，並推廣運用低食物里程的在地新鮮食材，以及低油、低鹽、低糖、高纖維的健康烹飪概念，落實在地生產、在地消費的「地產地消」特色餐飲潮流。

口湖鄉農會於1年多前申請「田媽媽」計劃，經過相關單位評審輔導、老師培訓，今年順利通過認證，是雲林縣第1家由地方農會申請通過的「田媽媽」，21日在農會舉辦揭牌儀式，現場準備各式烏魚子、鰻魚、蝨目魚、龍膽石斑等料理，並採用在地玫瑰番茄所製作的番茄醋提升料理風味，讓來賓們大快朵頤。

呂惠玲表示，父親呂老幹是農會前總幹事，屆齡退休後由她接任代理總幹事，後來獲農會遴聘爲總幹事，在父親經驗傳承下，幫助漁民把各種農漁產行銷至國內外。父親生前一直希望爲口湖鄉農漁產品打造自己的品牌，未來將透過「田媽媽」品牌，打響口湖農漁產名氣。

呂惠玲指出，口湖是全臺最大烏魚產地，也是鰻魚、蝨目魚主要產區，面對國內外競爭，農漁產必須走向精緻化與方便化，因此將推出各種特色料理與低溫包裝產品，讓消費者看見口湖的實在鮮食，同時透過產地直銷，讓更多人認識口湖，進而協助農漁民增加收益，吸引年輕人返鄉。