KID火鍋「肉品被調包」退回試營運 分店道歉:懇請再給機會

KID旗下的新竹野人火鍋傳出肉品被調包事件。(圖/FB@KID)

男星KID(林柏升)除了演藝事業,還投資野人火鍋店,但新竹分店卻發生肉品被調包事件,客人點的A5和牛,上桌竟變成邊角料。對此,KID今(10日)宣佈新竹分店退回試營運模式,而當事店家稍早透過臉書致歉,希望外界再給他們一次機會。

新竹野人火鍋店10日傍晚,在臉書粉專針對肉品被調包事件深深道歉,認了內部沒有做好出餐和員工的服務品質,「即日起『野人火鍋-新竹店』將恢復試營運不收服務費的型態,我們也會認真負責調整到最佳狀態再出發!懇請能給我們一次機會,讓我們爲您服務。」並宣佈營業時間改爲22:00,最後收客時間爲20:30。

新竹野人火鍋在臉書道歉,希望外界再給機會。(圖/FB@野人 Shabu 冷藏/熟成高級肉火鍋專門 新竹)

不少鐵粉顧客紛紛留言打氣,但也有網友不領情的酸:「退回試營運是甚麼新的道歉方式嗎?是代表之後在試營運期間有員工犯錯是消費者自行買單的意思?」對此,有內行人解釋試營運的意思,就是加盟店如果在合約時間內未達到直營店的要求,可以收回許可權並取消合作。

新竹野人火鍋日前驚傳肉品被調包,有顧客點了最貴的A5日本和牛背脊肉,店員送上來的卻是隻有油脂的邊角料,反應後店員認錯道歉,又拿出新的一盤肉,結果下層肉仍是邊角料,氣到要結帳離開,此時店員才送上正常水準的「A5和牛」肉盤。該顧客表示,他當時已無心情吃鍋,獲得免單後到個人IG評論,店家卻在道歉後封鎖他,決定公開爆料。

一名消費者在野人火鍋點了日本A5和牛,店員兩度送上滿是油脂的邊角料,第三次才送上正常水準的肉盤,但消費者已決定不吃離開。(翻攝自臉書新竹爆料公社)

KID得知新竹店出包後,火速在臉書發文致歉,強調和夥伴很用心經營火鍋店,每次出包和客訴,他都會親自轉發到各店進行改進處理,也會想辦法加強員工訓練或是與主管的溝通。KID強調,自己很尊敬內外場的每一個人,他只是站在前面宣傳或者被釘爆的目標,承諾將來仍會扛責任到底,「所以既然我有話語權,我也直接宣佈新竹野人火鍋店從今天開始退回試營運模式,在服務沒有達到總店標準前,將維持這個決定!」