克利夫蘭，一個讓球迷留戀的美食天堂

在這些球迷鍾愛的餐廳裡盡情領略克利夫蘭的比賽日氛圍。

我在俄亥俄州的麥地那長大，距離克利夫蘭只有很短的車程，我對這座大城市的體育熱愛由來已久。在 1980 賽季，我還在上小學，當時被稱爲“心臟小子”的布朗隊贏得了令人驚心動魄的勝利。那時，學校裡的布朗隊精神日可是大事，甚至有傳言稱四分衛布萊恩·西普和跑衛格雷格·普魯伊特就住在我家那條街。

今年秋天，我和丈夫邁克在一個盛大的娛樂週末回到了克利夫蘭。守護者隊正在主場迎戰洋基隊，布朗隊對陣孟加拉虎隊，搖滾名人堂也在吸納新的傳奇人物。兩支球隊都輸了，但克利夫蘭球迷的活力——以及爲他們提供能量的當地餐廳——是顯而易見的。

要是您爲布朗隊、守護者隊或者騎士隊加油打氣，下面就是您能吃喝的去處，還有與定義克利夫蘭體育文化的球迷特質相契合的地方。

一個城市要是沒有出色的本地啤酒，能自稱是偉大的體育之城嗎？我覺得不能。對於克利夫蘭來說，這不是問題，自 1988 年帕特里克和丹尼爾·康威兄弟推出他們的第一桶啤酒以來，五大湖釀酒就一直滿足着人們的味蕾。憑藉對質量和創新的關注，五大湖仍然保持獨立，並且爲員工所有——就像忠實於自己球隊的球迷羣體一樣。

五大湖啤酒廠（Great Lakes）的產品種類豐富，其中備受喜愛的聖誕艾爾啤酒每年僅供應 10 周。

要是想快速解解饞，弗蘭克的香腸堪稱一絕，它是歷史悠久的西區市場裡一個深受喜愛的食品攤位。

“我們是第三代傳人，”和母親伊爾絲·謝潑德（Ilse Sheppard）一起經營這個攤位的瑞安·謝潑德（Ryan Sheppard）說道。“我們一開始是切碎的香腸，然後顧客希望把它做成三明治。”弗蘭克的溫和香腸可以放在硬麪包卷或軟麪包捲上，搭配酸菜和包括 Ball Park 芥末在內的一系列調味品。

他們說春天是充滿樂觀的時節，邁克·米切爾（Mike Mitchell）會同意這一點。這位狂熱的克利夫蘭守護者隊球迷也喜歡充滿詩意地談論他那與其同名的冰淇淋，這款冰淇淋被譽爲俄亥俄州最好的冰淇淋之一。米切爾和他的兄弟皮特（Pete）在 25 年前創立了米切爾自制冰淇淋，並且於 2014 年把俄亥俄市一個陳舊的劇院改造成了一座熠熠生輝的生產和零售場所。這是分佈在俄亥俄州東北部的九個米切爾門店之一。

俄亥俄州立大學哲學專業的這位學生爲這門手藝帶來了一種開明的思路。“冰淇淋口味存在某種柏拉圖式的理想，一種你能隨身攜帶的味覺意象，”米切爾說。“我成年後的生活都在研究這些口味，它們都達到了我想要的程度。”

克利夫蘭的體育迷們熱衷於懷舊，珍視過去勝利和心愛時刻的記憶。這種情感在位於特雷蒙特社區的羅利客棧鮮活起來，它毗鄰電影《聖誕故事》中的著名房屋。

店主喬恩·奧伯曼和拉斐爾·里維拉在每一道令人感到舒適的菜餚中都注入了克利夫蘭的自豪感，尊重這座城市的工人階級根源。“波蘭餃子和基爾巴薩香腸晚餐是我們的特色，”奧伯曼說。他們在餃子裡填滿土豆和奶酪，還搭配兩根辣味匈牙利香腸、辣椒、洋蔥以及自制的涼拌捲心菜一同供應。羅利客棧的歷史可以追溯到 1906 年，它迎合了在大型比賽前後尋求舒適、熟悉口味的球迷。

科迪莉亞位於克利夫蘭的東四街娛樂區，向老闆安德魯·瓦茨的曾祖母莎拉·科迪莉亞表示敬意，她於 19 世紀 90 年代生活在克利夫蘭。廚師合夥人維尼·西米諾是 2024 年詹姆斯·比爾德獎半決賽選手，他通過呼應家庭傳統的菜餚來慶祝俄亥俄州東北部的農業根源。

例如，“Bellie Up”品鑑菜單邀請客人用餐，彷彿他們坐在祖母的餐桌旁，驚喜菜品接連不斷地上桌，直到他們心滿意足爲止。要是想嚐嚐可分享的熱門菜品，不妨試試可分享的漢堡盒——這是 Cimino 對快餐經典的有趣演繹。“這就是我們喜歡的用餐方式——只需放鬆享受，讓我們來做繁重的工作。”Cordelia 是賽前的絕佳停留點，尤其是在騎士隊和守護者隊比賽之前。

克利夫蘭的球迷以直言不諱著稱，自豪地展示他們的熱情，無論順境逆境都支持他們的球隊。這種大膽的精神正是 Mabel 的燒烤的定義所在，這家店由名廚邁克爾·西蒙於 2016 年開業。

這家位於第四街的餐廳以霓虹燈招牌“多吃肉”和豐盛的菜餚，如波蘭女孩（Polish Girl）——西蒙對傳統波蘭香腸三明治的獨特版本，彰顯了其克利夫蘭的根源。“我們用的是來自 NaKyrsie Meats 的波蘭香腸，再加入手撕豬肉、涼拌捲心菜以及用伯特曼棒球場芥末製成的克利夫蘭風格燒烤醬，”經理艾瑪·亞諾西克說。Mabel 的燒烤還提供 300 多種波本威士忌選擇，包括西蒙共同創立的 River Roots Barrel Co. 的幾款。

扁鐵咖啡館在克利夫蘭既堅韌又有趣的弗拉茨區經受住了時間的考驗。這家古老的愛爾蘭酒吧成立於 1910 年，是克利夫蘭布朗隊橄欖球傳統的社區支柱。

這家店的特色菜是一大盤由街對面魚販提供的炸伊利湖鱸魚。

合夥人戴夫·斯蒂爾說：“布朗隊比賽的週日現在是我最喜歡的日子。”

儘管他的姓氏與來自匹茲堡的布朗隊的死敵如此接近，這頗具諷刺意味，不過斯蒂爾憑藉提供比賽日的早午餐和免費的體育場班車，贏得了社區的信任和喜愛。

在斯萊曼餐廳，醃牛肉三明治堪稱一件藝術品。

無論是簡單供應，還是搭配酸菜、奶酪和魯賓三明治裡的調料，斯萊曼的醃牛肉都不僅僅是一頓飯——它是克利夫蘭的傳奇。

在很多比賽日，球迷們都會涌向斯萊曼餐廳，心甘情願排長隊享受美食——那是奧蘭多烘焙公司新鮮黑麥麪包上厚厚的醃牛肉層，搭配着脆黃瓜和土豆沙拉。

“我們烹飪、修整和調味醃牛肉的方式能讓它保持鮮嫩可口，”創始人的孫子山姆·斯萊曼在最近生日那天工作了 13 個小時後說道。