可可量太低將禁名「巧克力」 網酸:老婆餅也沒老婆啊
▲這不是巧克力!可可含量至少35%否則改名。(圖/東森新聞)
食品正名又一項!食藥署29日預告巧克力標示規定草案,因市面上巧克力售價、品質差距甚高,有些可能以植物油取代可可脂,未來巧克力指以可可製品爲原料,總可可固形物含量至少需有35%,可可脂至少18%才能叫黑巧克力,且若植物油取代超過總重量5%則要加標「代可可脂」。網友酸爆痛批「政府改名雞婆好了!」食藥署表示,爲了透明巧克力消費資訊,經參考國際規範,召開專家會議及業者說明會研商,預告巧克力標示規定草案,將進行爲期60天之預告評論期,蒐集各界意見,預計3月29日公告,最快明年7月1日正式上路。該草案中所定巧克力,指以可可製品爲原料,並可添加糖、乳製品或食品添加物等製成,爲固體型態不含內餡之黑巧克力、白巧克力及牛奶巧克力。
其中總可可固形物須大於35%、可可脂至少18%、非脂可可固形物大於14%才能稱作黑巧克力,牛奶巧克力則須總可可固形物至少25%、非脂可可固形物大於2.5%,牛奶固形物也要至少12%;白巧克力可可脂須至少20%,牛乳固形物要大於14%。
而添加植物油取代可可脂未超過5%者,不論添加量,都應該在品名附近標示「可可脂中添加植物油」或等同字義,添加植物油取代可可脂的巧克力,添加量超過該產品總重量5%者,則應加標示「代可可脂」。若未依規定完整標示或有標示不實之情形,將依規定令業者限期回收改正,並可處3萬至300萬元或4萬元至400萬元罰鍰。
消息引發熱烈討論,網友紛紛開玩笑直呼「老婆餅也沒老婆啊!是要改成老婆風味餅嗎?」推測以後可能會出現七七乳加可可棒、M&M可可豆等,「只有我覺得很無聊嗎?頂新沒事,巧克力就有事!」還批評政府改名叫雞婆好了!但也有不少人表示支持,不懂在酸什麼,因爲巧克力是孩童最常接觸的零食之一,食品證明是有必要的,但也建議要與食安並行。