開學菜好貴 北市業者擬上冷凍蔬菜

臺北市餐盒公會理事長陳明信說，開學後菜價翻倍漲，葉菜類一公斤破百元，即便這周價格有下降至75元，但比先前每公斤32元貴1倍，不僅價錢高、品質差，到貨量也不穩定，纔會想改用冷凍蔬菜，如高麗菜、花椰菜、四季豆等，維持學校午餐供應品質。

陳明信指出，目前產銷履歷蔬菜每公斤報價落在80元，冷凍蔬菜每公斤則是50元，因此纔會研擬修改菜單因應，強調營養絕對不會打折。

對此，北市教育局主秘陳素慧表示，營養午餐菜單都是一個月前就確認，如果真的因爲天災等不可抗力因素，導致菜量不足，業者可以跟校方討論換菜，迄今沒收到學校反映不要換的情形。