開水喝出健康：水煮沸5分鐘簡單過濾 可去除近9成塑膠微粒

將含碳酸鈣自來水（硬水）煮沸並過濾，有助於去除其中近90%的奈米塑膠和微塑膠粒。(圖／sShutterstock達志影象）

隨着塑膠應用範圍擴大，一般生活環境中存在的塑膠微粒給許多人帶來健康隱憂，各種複雜的去除塑膠微粒方法也讓人無所適從。美國化學學會《環境科學與技術通訊》最近提供了一個簡單的去除塑膠微粒的方式：將含碳酸鈣自來水（硬水）煮沸並過濾，有助於去除其中近90%的奈米塑膠和微塑膠（NMPs）顆粒。

據《快科技》引述該學會研究報導說，奈米塑膠和微塑膠粒對水源的污染已變得越來越普遍，它們的直徑可以小到千分之一毫米，也可以大到5毫米。儘管目前的研究表明，攝入這些微粒可能會影響腸道微生物組，但這些微粒對人體健康影響的程度仍在持續研究中。

研究人員表示，「喝開水」是一些亞洲國家的優良傳統，研究發現，如果水質較硬，即水中碳酸鈣含量較高的話，將水煮沸去微塑膠的效果能達到近90%。這是因爲硬質水在煮沸、冷卻後，水中的碳酸鈣會變成固態，而這些固態碳酸鈣顆粒的沉降過程會把水中的微塑膠一起「打包帶走」。

研究人員建議，要想去除飲水中的微塑膠，最簡單有效的方法就是把水煮沸5分鐘後放涼，然後對冷開水進行過濾，濾掉沉積物即可。