開發創意產品 夏雪B果變黃金

夏雪芒果B果變黃金，臺東縣長饒慶鈴大啖夏雪芒果冰沙。（楊漢聲攝）

有「芒果界LV」稱號的夏雪芒果今年受到異常氣候影響，產量大減，A果銷往香港仍供不應求，爲了讓賣相差的B果更有經濟價值，青農結合各領域店家，開發出夏雪鮮乳卷、夏雪泡芙、夏雪冰沙等創意產品，讓夏雪芒果B果變黃金。

夏雪芒果在臺東的種植面積達200公頃爲全臺之冠，價格更是一般芒果的3倍，每公斤高達300元，銷往大陸價格更高達1公斤500元，且供不應求，繼釋迦後，成爲臺東縣另一代表性水果。

臺東縣長饒慶鈴表示，近年來青年農夫陸續返鄉，帶着理想要將臺東農產品多元化，夏雪芒果B果只是賣相不佳，但品質仍非常好，B果搭配食品加工，成爲各種夏雪產品，讓B果變黃金。

各式夏雪芒果創意產品擺上桌，不只美觀、每口咬下更是能品嚐到夏雪芒果獨特香氣，幸福又滿足，饒慶鈴細細品味並舉起大拇指稱讚，臺東農產品就是棒。

青創賴韋豪說，很高興自創的冰品可以跟臺東夏雪芒果結合，夏雪芒果有獨特的土芒果香氣，跟冰品結合非常合適，未來將以夏雪芒果爲主題，創造芒果冰沙及芒果雪花冰，自然而清爽的口感，剛推出就受到消費者的喜愛，希望讓每位造訪臺東的朋友們，都能用1碗冰的時間，發現屬於臺東的美好。

東大資管系畢業的郭家文除了把臺東釋迦、木虌果、西瓜等在地農產做成各式原汁原味的可愛冰棒，在臺北潮店都設有專櫃外，現在也製作夏雪芒果冰棒，一推出就大受好評、訂單不斷。