舊振南漢餅食譜 獲世界美食家大獎

舊振南製作的「漢餅」一書。圖／周榮發

由百年漢餅品牌舊振南製作的「漢餅」一書，榮獲2019世界美食家大獎「最佳休閒類」及「最佳甜點類」兩項大獎，爲臺灣出版社中唯一的得獎者，顯示將傳統食譜帶進人文與藝術色彩的內容受到國際肯定。

該公司表示，世界美食家大獎素有美食書奧斯卡獎之稱，今年共有216個國家或地區1,396本書籍報名爭取獎項，「漢餅」一書能夠榮獲兩項提名實屬不易。「漢餅」一書系由舊振南漢餅文化館與徐宗懋圖文館攜手製作，內容包含了漢餅文化的起源脈絡、漢餅與生活美學、漢餅食譜與製作、舊振南漢餅文化館等，將傳統食譜帶進人文與藝術色彩，舊振南更在品牌130週年之際出版此書，目的就是爲了讓全世界更多華人認識漢餅文化與生活美學，傳承漢餅風華。

該公司指出，去年法蘭克福國際書展臺灣館開幕式上，特別介紹這本臺灣原創食譜，同時以舊振南贈送的臺灣鳳梨酥招待與會國際嘉賓。此次「漢餅」榮獲法國的美食書奧斯卡獎，不僅實至名歸，也讓世界透過臺灣美食更瞭解臺灣的魅力。