傑米奧利佛在香港開餐廳了！本土設計向銅鑼灣歷史致意

記者遊琁如／綜合報導知名旅遊節目主廚傑米奧利佛(Jamie Oliver)在香港開餐廳了！於7 月29日正式開幕的Jamie’s Italian，是傑米奧利佛在香港開設的首間餐廳，顧客可透過餐廳的開放設計盡情欣賞食物的烹調過程，目前已經訂位排至九月，受到衆多香港顧客注目。▲傑米奧利佛(Jamie Oliver)香港餐廳開幕。（圖／港旅局提供）餐廳遍佈全球各分店的設計概念均各具特色，香港分店由英國設計公司Martin Brudnizki Design Studio（MBDS）設計，爲分店加入反映本土文化及特色的設計元素，如在廚房區擺放了一個海運貨櫃箱，爲銅鑼灣曾經是一個漁村的歷史致意，同時用斑斕的色彩及獨特的設計手法，體現「讓美食成爲舞臺上主角」這個意念。

爲特顯悠閒舒適的氣氛，餐廳在一塊大牆壁上塗上了以香港文化爲創作靈感的塗鴉藝術，設計由Jamie Oliver的好友兼藝術達人Barnaby Purdy操刀。過去已多次跟Jamie旗下餐廳合作的Barnaby，爲Jamie’s Italian香港創作了巨龍守衛香港，抵禦誘人的人魚和風暴的塗鴉設計，豐富多彩並充滿東方特色。除了Barnaby的個人設計之外， 香港本地藝術家Barlo亦參與了創作，把描繪中國福犬爲主題的作品展現在餐廳的另一幅牆壁上。▲香港分店由英國設計公司設計，爲分店加入反映本土文化及特色的設計元素。（圖／港旅局提供）菜色部分，特色餐點包括前菜醃肉拼盤配起司及醃菜，多款意大利經典菜色，如馳名大蝦扁義大利麪、肉醬寬條面，以及系列精選菜色如墨魚汁義大利麪，及自由放養烤雞。

自首間Jamie’s Italian於2008年在英國牛津開業以來，餐廳業務於各區不斷擴展，目前在英國、歐洲及亞洲等地共有40家分店。香港分店之團隊將由餐廳總經理鄭慧儀（Stella Cheng）與及行政總廚Adrian Kavanagh掌舵。傑米奧利佛(Jamie Oliver)表示，爲亞洲的另一Jamie’s Italian分店開幕深表高興，也很期待至香港與顧客見面。Jamie’s Italian香港地址：銅鑼灣登龍街金朝陽中心二期Midtown二樓營業時間：星期一至日中午12點至晚上11點。網站：http://www.jamiesitalian.hk電話：+852 3958 2222