建議中老年人:不管有錢沒錢,冬季多喝4種“黃金湯”,溫暖過冬

立冬過後,冬天來到,天氣逐漸變冷,溫度越來越低,因此大家要做好防寒保暖,儘量在寒冷的冬季少生病,健康過冬。

對於中老年人羣來說,歲數大了以後,會怕冷,因此要更加註意。飲食上要多吃熱乎暖身的食物,多補一補,身體硬朗,好過冬。

老話說得好,“冬天多喝湯,去風去寒賽藥方”。今天給大家推薦幾道美味好喝的湯,有冬天“黃金湯”的美譽。適當喝一些,滋補營養,增強體質,健康過寒冬。

第一道湯:白菜豆腐湯

白菜豆腐保平安,很適合冬天來吃。這道湯,雖然沒有肉,但是照樣喝得有滋有味。關鍵是這道湯,做法簡單,廚房小白也可以操作。

食材:白菜半顆,豆腐1塊,雞蛋3個,胡椒粉,粉條,蔥姜,鹽

做法:1粉條用熱水泡軟,備用。

2白菜清洗,切塊,豆腐沖洗,切塊,蔥姜切好

33鍋裡放油,把雞蛋放進進去炒成雞蛋碎,撈起,備用。

4鍋裡留一點油,爆香蔥姜,放進白菜,翻炒一下,炒軟,加入溫水

5放進豆腐塊,大火來煮

6煮沸後,放進粉條,讓其煮開

7起鍋前,加入雞蛋碎,加入鹽, 胡椒粉,雞精,一點醋,,蔥花,味極鮮即可。

第二道湯:蘿蔔絲鯽魚湯

冬天是吃蘿蔔的最好時節,蘿蔔水分多,營養高。搭配鯽魚做湯喝,是冬天裡的一道滋補養人湯。這道湯不僅味美鮮香,還暖身健胃脾,對中老年的愛特別多。湯喝起來真的特別鮮美,而且營養價值也高。

食材:鯽魚2條,蘿蔔半根,鹽, 胡椒粉,蔥花

做法:1買回來的鯽魚清洗,去鱗片,去內臟,背上劃幾刀,清洗乾淨, 醃製一下,魚背上均勻放鹽,魚肚子里加入姜,蔥,放一點料酒。醃製15分鐘以上,讓其入味。

2蘿蔔清洗,去皮,切絲,備用,姜切碎,蔥切好

3鍋裡放油,撒一點鹽,拿出魚肚子裡的蔥姜,放進鍋裡,兩面煎黃,倒進溫水

4倒進蘿蔔絲,大火來煮,煮沸後,轉小火,讓食材煮入味

5起鍋前,加入雞精,胡椒粉,一點鹽,蔥花即可。

第三道湯:五行蔬菜湯

5種不同的蔬菜搭配在一起來煮的湯,這道湯現在網絡流行。五行代表5種不同的顏色。5種不同的蔬菜。

當然了蔬菜可以自己選擇,適合自己的就可以。做好的湯,顏色好看,味道好喝,但解膩又爽口,美味又養生。

食材:胡蘿蔔半根,玉米1根,青菜1把,香菇5個,金針菇1把,鹽,胡椒粉,香油

做法:1清洗食材,玉米沖洗, 切小塊,備用。

2香菇放水裡浸泡一下,加入麪粉,用手搓洗,把上面清洗乾淨,然後瀝乾水分,撕小塊,備用。

3胡蘿蔔切薄片,金針菇掰開, 清洗,青菜沖洗乾淨。

4鍋裡放油,爆香蔥姜,放進胡蘿蔔片, 翻炒一下,加入溫水

5放進玉米段,大火來煮,煮沸後,放進香菇片, 金針菇,讓其煮沸

6起鍋前,放進青菜,加入鹽, 香油,蔥花,胡椒粉即可。

第四道湯;銀耳百合蓮子湯

這是一道甜湯,幾種食材搭配在一起煮成湯。銀耳是平民燕窩,對人體的愛護好,百合蓮子最滋養人,;裡面放一些冰糖,更加香甜。對於冬季的嗓子疼痛有很好的預付治療作用。還可以補水,滋補人體。

食材:銀耳,百合,蓮子,大棗,冰糖,枸杞

做法:1用熱水來泡發銀耳,清洗, 去掉根部,撕小片,備用。

2百合蓮子也用熱水泡軟,這樣可以節省做湯時間。

3大棗沖洗,枸杞沖洗

4燉鍋里加入清水, 放進銀耳,蓮子,大棗,百合,大火來煮

5煮沸後,轉中小火,慢煮,把銀耳裡面的膠質煮出來

6再加入冰糖,煮一會,把冰糖煮化。

7食材煮爛即可, 起鍋前,加入枸杞即可。

上面這幾道湯,做法不難,營養高,很適合中老年人羣來吃。對身體的愛護極好,大家學會了,在家做一做吧,給家人朋友最好的愛。

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