歡聚誠品行旅in between 餐廳

在誠品 in between的午餐,綠意,高樓天際線與陽光共組的愉快環境中,麪包與牛排是經典美味,新嚐到的前菜與主菜也相當可口。

420671905_7473182819366995_6486875407800412092_n

陽光燦燦的周間,與姐姐妹妹們一起在誠品享用午餐,自然光灑入的好質感空間裡,窗前是蔥鬱綠意與高樓天際線,朋友推薦的荔枝冰茶,好適合今天的氣氛。麪包與松露奶油一貫的惹人憐愛,一同分享幾款主菜,美國頂級稻薰肋眼牛排是經典美味,新嚐到黑羽雞燒烤的恰到好處,兼具嫩與彈,相當高明。最後一起分享甜點太愉快。午餐的舒心除了餐點美味,用餐過程可以感受到從廚師到外場均嫺熟稱職。得知在餐飲界一片缺工浪潮中,誠品in between餐廳的內外場流動率很低,甚且廚師團隊是滿員的狀況,無怪乎品質穩定,幾次拜訪下來均覺得美好。

超喜歡的麪包與松露奶油。

IMG_0059

松露奶油一定會吃完。

IMG_0062

前菜:北海道乾貝 賽魯加魚子醬 奶油海膽醬汁。

IMG_0067b

前菜:伊比利豬 帕達諾起司 榛果 雪利油醋醬汁

IMG_0077

牛肝菌濃湯,盤上是珍珠甜豆與蘑菇米脆餅。

IMG_0068b

朋友推薦的荔枝冰茶,大顆荔枝相當可愛。

IMG_0103b

主菜烤苗栗黑羽土雞,紅酒獵人醬汁。僅選用去骨雞腿肉,經兩次燒烤呈現出兼具脆與嫩的口感。

IMG_0094b

法式燉豬腳 白酒紫酸菜 辣根芥末籽醬。

IMG_0092b

長尾鳥魚 炸東石牡蠣 龍蝦醬汁。

IMG_0089b

蒜味波士頓龍蝦(半隻) 烤蔬菜 焦糖檸檬,活龍蝦相當鮮美,焦糖檸檬有畫龍點睛之效。

IMG_0087

熱香氤氳中登場的美國頂級稻薰肋眼牛排。

IMG_0080b

頂級稻薰牛肋眼 10oz。煙燻肋眼牛排主要是取煙燻時的香氣,襯托頂級牛排肉質的甜味。

IMG_0091b

嘗來軟嫩香甜,一定要留一口搭配附上的黑蒜頭。

IMG_0097b

幾道甜點一同分享,黑醋栗開心果蛋糕。

IMG_0109

香料鳳梨桂花凍。

IMG_0107

鐵觀音茶焦糖布蕾。

IMG_0112b

香梨栗子蛋糕。

IMG_0113

四款甜點中我最欣賞香料鳳梨桂花凍,桂花是很東方的元素,出現在西餐甜點中,身姿優雅和諧。

IMG_0115b

熱咖啡。

IMG_0106

誠品行旅in between 餐廳

地址:臺北市信義區菸廠路98號誠品行旅二樓

電話:02-66262882