環境荷爾蒙與健康風險》楊振昌 農藥使用不能超標
楊主任說，農藥大家都怕，很想少用但卻無法禁絕，主要是人口成長快過蔬果及糧食供給的速度，有機農作物產量有限且相對昂貴，而正確使用農藥可增加產量、品質，有利保存。農藥是內分泌干擾物（俗稱環境荷爾蒙）中主要的分類之一，1960年代國際就有關於DDT殺蟲劑危害環境的探討，之後擴及農藥對人體內分泌干擾及致癌方面的研究。現今的農藥中毒流行病學則更着重慢性、低劑量暴露（如蔬果農藥殘留或周遭環境使用環境用藥）可能造成的危害。例如美國的研究就警告，殘留在蔬果中的較高量殺蟲劑可能會導致精子數降低，品質也較差；但如果多加食用農藥殘留量低的蔬果，則反而會增加精子的數目及活力。
內分泌干擾物（endocrine disrupting chemical、EDC）這個名詞在1991年才被正式確定，日本則以環境荷爾蒙（environmental hormone）來統稱此類物質；這些物質會由空氣、水、土壤、食物等途徑進入人體，改變內分泌系統功能，是對個體、下一代或羣體造成不良健康影響之外源性物質或混合物（WHO）。從國內外的一些範例顯示，農藥的慢性暴露可能導致生殖及發育毒性等影響。