換季過敏狂打噴嚏 營養師列6種食材 有效抗發炎

不少人遇到換季,就會出現打噴嚏及流鼻水等症狀,營養師分享6種能抗過敏的食物,可以有效增強抵抗力。(示意圖/達志影像)

天氣逐漸轉涼,不少人出現打噴嚏、眼睛癢等過敏症狀,讓人感到非常不適。營養師近日提到,當連續3天出現打噴嚏、眼睛癢、鼻子癢、流鼻水及鼻塞等,其實就是過敏性鼻炎發作,除了靠藥物改善外,還可以補充6種食材加強免疫力,幫助對抗過敏。

臉書粉專「營養小當家_阿罐營養師」指出,不少人遇到天氣變涼後,就會出現打噴嚏、眼睛癢、鼻子癢、流鼻水及鼻塞等症狀,持續3天都未改善,就是過敏性鼻炎發作,屬於發炎反應,是一種自然過程,幫助身體癒合並保護免受感染、疾病或受傷等有害事物侵害,但卻會造成身體不適,可以多補充幫助對抗季節性過敏的食物改善。

第一種是「柑橘類水果」,例如柚子、柳橙、檸檬,富含維生素C、柑橘類黃酮,能有效防止體內發炎反應,是天然的抗組胺藥。第二是「番茄」,除了有維生素C,還富含番茄紅素,能降低嗜酸性粒細胞的過敏反應,而且番茄紅素煮熟後,更容易被人體吸收,建議民衆選擇罐裝或煮熟的番茄,能夠獲得更佳的營養。

第三是「高脂魚」,研究發現攝取優質脂肪酸,除了有天然抗炎作用,還能增強免疫系統,尤其是Omega-3,有效提升抗過敏能力,還可以改善哮喘,例如鮭魚、鯖魚、沙丁魚、秋刀魚等。第四是「益生菌」,可以從優格、康普茶、泡菜、乳酪攝取,能使腸道保持健康,有助於免疫平衡的發展。

第五「洋蔥」富含槲皮素,是一種生物類黃酮,可作爲抗組胺幫手,減少季節性過敏症狀,還含有抗炎和抗氧化化合物,建議民衆生吃,因爲烹飪會減少槲皮素的總量。最後則是「香料」,例如生薑和薑黃,姜含抗氧化和抗炎的植物化學物質,有益於身體健康,而薑黃的活性成分薑黃素是一種具抗過敏特性的植物化學物質,有助於提高免疫力。