華航攜頤宮 將米其林帶上高空

中華航空總經理高星潢。（中華航空提供）

疫後旅運需求大爆發，然這3年期間，雖然無法出國，消費者的品味卻也沒有停歇，航空業必須持續向上提升層次、推出創新服務。華航與臺灣唯一的米其林三星頤宮中餐廳合作，推出高空三星私房食藝機上餐點，除將臺灣米其林三星餐廳推進萬呎高空，也是華航迎接疫後航空競爭新局的起手式。

身爲全球航空產業ESG標竿，除了指標性米其林星級餐廳，也積極尋找選用在地食材、善盡企業社會責任的合作伙伴，而獲AMOT食材溯源三星餐廳認證的頤宮同樣重視環境友善，長期推動ESG發展，雙方攜手透過料理將對永續經營的堅持傳達給每位搭機旅客。

華航致力以優異的飛航服務品質，結合機上精緻餐飲文化，滿足每一位旅人，創造旅客最大滿意度，也一直是華航努力追求的目標，此次很榮幸能與君品酒店頤宮中餐廳合作，首創臺灣米其林三星餐點全艙等供應，只要搭乘華航歐美航線，經濟艙也能品嚐頤宮美味。

頤宮中餐廳爲臺灣唯一連續5年蟬聯米其林三星的餐廳，以精巧飲茶點心及廣東筵席菜聞名，此次以星級料理搶攻客運復甦商機，由臺灣第一位米其林主廚「強哥」陳偉強拿手菜發想，並納入頤宮備受常客青睞的私房佳餚，精心復刻三星主廚兒時記憶的美好味道。

「高空三星私房食藝」的豪華商務艙菜單，以頤宮四品前菜揭開雲端饗宴序曲，主菜首波推出「芋頭鴨絲米粉」，爲頤宮經典私房推薦菜，是還沒下機就會回味的好滋味。未來也將隨季節更迭，另推出頤宮名人私房面「蝦籽雲吞撈麪」，不斷帶來味蕾上的驚喜。

除了豪華商務艙，此次首創全艙等都吃得到充滿「港式風情」的三星料理，豪華經濟艙主菜選用荷葉臘味蒸雞飯，經濟艙則能享用蔥姜滑雞煲飯，無論是商務旅行，或是觀光旅遊，搭乘華航飛往歐洲與美加的全艙等旅客，都可以在旅途中大啖米其林美食。

華航於1992年首開空中餐飲異業合作先驅，不僅讓機上旅客品嚐美食，更是協助臺灣餐飲行銷全球；在2012年也引領風潮，搶先將米其林餐點搬上雲端，廣受旅客好評及喜愛，未來也將持續與知名品牌合作，提供更永續創新的餐飲服務，也在疫後競爭新局取得優勢。