洪瑞珍三明治再驗 食藥署：無致病菌檢出

食藥署在8月1日接獲香港消息後，命洪瑞珍各門市所轄的縣市衛生局，針對門市制售的產品安全衛生，包含原物料來源、製程與人員操作有無交互污染之虞、產品儲放方式、保存條件及運送過程等，進行全面性稽查，並依現場情況做產品抽驗。

檢驗項目包括仙人掌桿菌、金黃色葡萄球菌、食品中金黃色葡萄球菌腸毒素、病原性大腸桿菌、腸炎弧菌、沙門氏桿菌等致病菌，首波檢驗雖未檢出致病菌，但彰化縣北斗鎮洪瑞珍餅店販售的2項三明治檢出衛生不良指標菌（非病原性葡萄球菌），更有8家門市分別因製作區域無明顯區隔、作業區置放個人物品、冰箱未放置溫度計、從業人員未辦理健康檢查及食品登錄，違反「食品良好衛生規範」，被要求限期改正。

第二波檢體分別自臺北、新北、臺中及臺南市共6家門市取得，檢驗其三明治、美乃滋、沙拉醬等相關產品，結果全屬陰性。