《黑白大廚》有劇本？製作人親揭內幕 再曝第2季進度

《黑白大廚：料理階級大戰》找來白種元（左）和安成宰擔任評審。（Netflix提供）

韓國料理競賽節目《黑白大廚：料理階級大戰》在Netflix上線後討論度居高不下，連續2周在「全球非英語電視節目類別」榜單中獲得冠軍，今（8日）將收官播出總決賽，昨（7日）選手「白湯匙」的李愛德華、崔鉉碩、鄭智善、蔣皓埈和「黑湯匙」的阿姨無菜單料理一號、三星、烹飪狂人、拿坡里美味黑手黨前8強選手，以及製作人金學慜、金銀芝出席在首爾舉辦的記者會，分享許多未公開的幕後花絮。

節目邀來100位背景各異的廚師展開激烈料理對決，並找來旗下擁有20多個品牌的韓國國民大廚白種元與韓國唯一米其林三星主廚安成宰擔任評審，今年1月在1000坪的攝影棚內進行拍攝，規模相當驚人，之後花了3個月的時間剪輯，每集都讓觀衆看得目不轉睛，9月中Netflix上線後，在不僅韓國、臺灣、新加坡和香港等4個地區拿下第一，也在28個地區中進入了TOP 10榜單，更讓每位參賽的廚師暴紅，目前餐廳一位難求。

《黑白大廚：料理階級大戰》在1000坪的攝影棚內進行拍攝，規模相當驚人。（Netflix提供）

金銀芝透露，2位評審都很自豪該節目能夠讓餐飲業市場更加活絡，「他們確實也沒預料到節目會如此受歡迎」，她也坦言很是從觀衆的角度精心地做了剪輯，每集結尾都有很認真在思考要停在哪裡，纔會讓觀衆更加迫不及待想知道結果，金學慜也補充：「2位評審在現場都因爲吃太飽覺得疲憊，不過白種元廚師會在休息室還是邊吃便當邊進行評價，讓我很感動，心想『果然是老師啊』。」目前人在新加坡的安成宰則是知道節目獲全球第一時，謙虛地傳訊息說：「自己只是擔任了一個不起眼的角色。」

李愛德華（左起）、三星、鄭智善、烹飪狂人、蔣皓埈、阿姨無菜單料理一號、崔鉉碩、拿坡里美味黑手黨7日出席記者會。（摘自Netflix官方IG）

隨着關注度提高，也有不少人質疑是刻意安排的「劇本」，因爲幾乎每一輪「黑湯匙」與「白湯匙」的廚師的數量都相等，金學慜澄清：「第三輪有22人進入比賽是已經制定好的規則，讓白種元和安成宰各自選擇一位落敗的廚師晉級也是原有的機制，但是2位評審正好選擇了2位黑湯匙，對於（做節目的）我來說，我對11比11的結果感到遺憾，我本來是希望結果能不能，這樣會更加真實。至於前8強的4名白湯匙與4名黑湯匙廚師，這也並非製作團隊的安排，我自己反而覺得有些遺憾。」

拿坡里美味黑手黨是首先晉級決賽的選手。（摘自Netflix官方IG）

金學慜強調「製作團隊其實都希望結果能偏向某一方，我們沒有參與評審的過程，這點希望大家能諒解。」金銀芝則提到：「我們沒有故意讓某一類型廚師脫穎而出或排除某一類型廚師的意圖，每一輪的任務都是圍繞着『味道』這個原則設計的，即將播出的『無限料理地獄』將會是比看誰更有創意的終極個人賽。」金學慜再度表示，播出期間，有一直在傾聽觀衆的反應，有注意到大家比起團體賽，對個人賽的討論度更大，不忘預告：「請大持續關注最後2集的個人賽，也將會有反轉。」而被問到是否有推出第二季的打算，他稱「目前還沒確定，但能有這樣的機會當然很棒」。

三星因帥氣的外貌加上沈着的個性，透過節目收穫大批人氣。（摘自Netflix官方IG）

拿坡里美味黑手黨曾用超商食物製作出驚驗評審的「栗子提拉米蘇」，也成爲首先晉級決賽的選手，對此，他表示「沒想到自己能在這麼多厲害的參賽者中最先進入決賽，當我站在上面觀看半決賽的『無限料理地獄』比賽時，心裡想着『那纔是真正的地獄，幸好我先晉級了』，真的很慶幸。」三星因戴上黑框眼鏡做菜的帥氣外貌，加上冷靜沈着的領導能力，也讓他收穫極高人氣，他說，當初被其他參賽者選爲「最有可能奪冠的選手」時真的非常高興，「最近餐廳的訂位人數也增加了很多，還有不少人要求與我合照，我都是懷着感恩的心情與大家拍照留念。」

崔鉉碩透過節目再度證明自己廚藝非凡。（摘自Netflix官方IG）

崔鉉碩製作的蛤蜊義大利麪因忘記加入大蒜，讓他以1分之差輸給拿坡里美味黑手黨，他笑說「我自己也不明白爲什麼會發生這種事，即使我做節目的經驗已經很豐富，但每次料理時我依舊緊張，但這次是我未曾預料到的，有人說如果我加了大蒜就會得第一名，不過現在說這些都沒有意義了。拿坡里美味黑手黨做的料理比我更好吃，這是事實。」擁有近30年廚師經驗的崔鉉碩是不少料理節目的常客，他直言，當初接到邀約，其實以爲會是擔任評審，「不過當時我正好處於需要一些刺激的時期，所以決定以參賽者的身份加入，之後也確信了自己一直以來走的路是正確的。」

《黑白大廚：料理階級大戰》第11、12集將於8日臺灣時間下午3點在Netflix上線。