國際大師Chris Taylor 嘉藥秀廚藝
美食無國界，創意跨全球！嘉南藥理大學辦理「大師講座躍進全球市場」系列活動，國際烘焙廚藝大師昨（27）日搶先登場，特別邀請享譽國際的Chris Taylor主廚蒞校指導，現場示範創意美式漢堡實作教學，香醇濃郁的口感搭配酷炫的造型，「堡相」吸睛十足，驚豔全場，讓師生感受到發揮巧思創意，也能讓料理大不同。
該校表示，大師講座活動爲餐旅系執行教育部高等教育深耕計劃之一，而美食的國際化及現代化也是交通部觀光局近年來極力追求的目標，學校爲加深學生對國際廚藝的認識，藉以增進年輕學子廚藝能力和創意技巧，尤其透過國際大師的親自傳授，更能體現美食的精髓，也能拓展全球視野，與國際潮流接軌。
該校指出，Chris Taylor畢業於美國UCLA烹飪藝術學校，曾任The Eatery美式餐廳主廚，2016年創辦Jende Industries，目前也擔任Chef''s Roll Taiwan發起人，擁有豐富的廚藝經驗，其自創的繽紛色彩漢堡麪包，加入天然的蔬果原料染色，製作出精緻且口味獨特的綵衣漢堡。
該校民生學院院長王瑞顯指出，此次講座配合餐旅系「麪包實作」課程，進行國際大師協同教學，透過與名廚交流互動，分享實務經驗，提升學生廚藝專業技能，激發異國美食之創作技巧，同時也培養具有國際觀之餐飲廚藝人才，正符合學校「樂活創新服務」的發展願景。