貢寮鮑產季來了！ 新北市府推輕旅地圖教你這樣吃

新北貢寮鮑正當令，新北市府攜手福容大飯店，輔導貢寮區漁會辦理貢寮鮑產季系列活動，新北市副市長劉和然代理市長出席，手捧貢寮鮑直呼「還是活跳跳的」。（柯毓庭攝）

新北市府攜手福容大飯店，輔導貢寮區漁會辦理貢寮鮑產季系列活動。左起爲福容大飯店總經理戴瑞宏、新北市副市長劉和然與新北市貢寮區理事長陳育寧。（柯毓庭攝）

新北貢寮鮑正當令，新北市府攜手福容大飯店，輔導貢寮區漁會辦理貢寮鮑產季系列活動，今（30）日舉辦「輕奢美味 鮑鱻料理上菜」貢寮鮑產季產業推廣記者會，公佈「鮑吃鮑遊輕旅地圖」、「知名餐廳嚴選當令貢寮鮑入菜」及「型男主廚鮑鱻料理上菜」等產季活動，邀請大家一同參與。

新北市副市長劉和然代理市長出席，指出東北角最大特產就是貢寮鮑，在養殖戶辛苦努力下，希望推廣給全國朋友，12月9日上午在貢寮區漁會將會舉辦貢寮鮑產地活動，在裡面除了展現農產品外還有福袋，當地景點與資訊也做成地圖，以後都可以在網站上看得到，「請大家放心地買，貢寮鮑不用藥，我們也會去抽檢，有機會就去那邊走走」。

劉和然也希望除了貢寮鮑，當地漁會首創首推還有白帶魚罐頭、白帶魚酥，「我們有28公哩的沿海，海洋資源很重要，如何開發、兼顧環保，推動農漁品就很重要」，農漁會替養殖戶辦理很多活動，新北市府也義不容辭，所以也是今天記者會辦在市府的原因

新北市貢寮區理事長陳育寧說，目前貢寮鮑產地價格大約在600元，一年產值1億3700萬左右，「貢寮鮑跟外面不一樣，是採海洋畜牧，不用藥」。

陳育寧也提到，白帶魚罐頭和白帶魚酥也是市面首創，這部分市府都有在輔導，「會開發白帶魚產品，是白帶魚本來就是特產，加上疫情時有所限制，漁會跟市政府就共同研發，做出這樣的產品」。

福容大飯店總經理戴瑞宏說，當時新北市府有來問他們要怎麼推廣貢寮鮑，想突破以往的傳統在地銷售模式，飯店建議市府可以串連整個貢寮在地業者，包括海產料理餐廳等，「福容飯店使用貢寮鮑也很大量，因爲貢寮鮑沒有污染，這邊海水很純淨，很多民衆來貢寮都會指定要吃貢寮鮑」。

戴瑞宏說，一般來說貢寮鮑產季約是11月到明年3月，但其實全年都有供應，現在也是把整個養殖區擴大，還可以體驗撈鮑魚等，新北市府行銷在地不遺餘力。