高醫體系狂買1萬公斤高麗菜挺農民!意外曝「鳳梨」陰影面積

高醫認購1萬公斤臺東高山高麗菜農民 。(圖/高醫提供)

記者許宥孺/高雄報導

近期全臺興起一股鳳梨熱,不過鳳梨對醫護人員來說,還是有點怕怕的!但是高醫院體系還是想挺農民,所以換個方式,不買鳳梨,而是買高麗菜,因爲高麗菜進入盛產期,高雄醫學大學董事會陳建志董事長率領旗下6家校院,向臺東縣海端鄉農民聯合購買1萬公斤高麗菜,以實質行動,支持農民。

▲高醫認購1萬公斤臺東高山高麗菜挺農民 。(圖/高醫提供)

高醫也透過院內營養師呼籲,十字花科的高麗菜含有大量植化素強力抗氧化物研究顯示多吃蔬果能抑制癌症;而人體流行病學研究也大力支持多吃蔬果能預防癌症,高麗菜就是一個極佳選擇。除了防癌以外,高麗菜有大量纖維素、維生素C、護眼的類胡蘿蔔素、葉黃素玉米黃素,豐富的膳食纖維,也能提供飽足感,是減重的優質食材。高醫營養部也示範5道高麗菜料哩,讓大家回去也可以試着做做看。

▲營養師指出,高麗菜含有大量植化素及強力抗氧化物,研究顯示多吃蔬果能抑制癌症。(圖/高醫提供)

其實在醫護界裡頭,鳳梨因爲有「旺來」的諧音,醫護人員避之唯恐不及,就怕吃了,害急診事故不斷!不過私下求證高醫,高醫高層人員僅是笑了一笑,就說一樣都是「幫助農民」,社會資源平均分擔都是好事一樁!

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