高雄香蕉驗出「可能致癌物」克收欣 超標193倍
衛生署10月檢驗臺灣的農產品169件，來自高雄的香蕉驗出可能致癌物，「克收欣」1.93ppm，是標準值0.01ppm的193倍。食藥局抽驗來自新竹市的牛番茄，也分別驗出殺菌劑「貝芬替」超過標準4.45倍，和規定不得使用的「護汰寧」。毒物專家林杰樑表示，不管要不要剝皮，水果最好都沖洗乾淨之後再吃。
▲產自高雄的香蕉遭驗出含有可能致癌物，超標近200倍。(圖爲東森新聞香蕉資料照片，非殺菌劑超標之香蕉。)
林杰樑談到這些超標物質時表示，克收欣(Kresoxim-methyl)用途是殺菌，常用在蔬菜水果，爲防止長黴；美國方面則將克收欣列爲可能致癌物，透過老鼠實驗發現會有肝臟腫瘤，還會產生生殖毒性及胚胎畸形。
他指出，新竹市的牛番茄被驗出的殺菌劑貝芬替(Carbendazim)毒性比較高，的一種環境荷爾蒙，具生殖毒性，會導致精子減少、畸胎、淋巴腫瘤。護汰寧(Fludioxonil)毒性比較低，進入人體後，1小時便可從糞尿代謝。
常用於料理用途的牛番茄被驗出殺菌劑殘留，林杰樑認爲比較需要擔心。他也建議香蕉剝皮前，應先在流動清水泡個15分鐘，再用軟毛刷刷洗外皮。然而不管要不要剝皮，水果最好沖洗乾淨再吃。