俄版麥當勞開張

俄版麥當勞開張圖╱路透

美國麥當勞全面退出俄國市場，改頭換面後的俄版麥當勞重新開張，莫斯科當局想借此昭告全世界，俄國經濟不會被西方制裁擊倒。

■More than a dozen former McDonald's restaurants reopened here under a new brand and new ownership, accompanied by a marketing blitz aimed at convincing Russians that the new chain's burgers are as good as the American version.

美國麥當勞響應制裁全面撤出俄羅斯，俄國富豪接手後黃金拱門消失，更名爲Vkusno & tochka（美味就是這樣），還發動猛烈行銷攻勢，要說服消費者相信，俄版麥當勞不輸正牌麥當勞。

呼應西方世界對俄羅斯入侵烏克蘭的制裁，速食連鎖龍頭麥當勞5月宣佈退出俄國市場，將在當地開的850家門市全數脫手，西伯利亞出身的俄國富豪戈沃爾（Alexander Govor）出面買下。

俄國麥當勞易主重新整裝後6月12日再度開張，由首都莫斯科的15家門市打頭陣。850家分店全面恢復營業，是Vkusno & tochka的終極目標。

莫斯科普希金廣場（Pushkin Square）的Vkusno & tochka門市也在12日當天盛大開幕，儼然是美國麥當勞的翻版，麥香魚、麥克雞塊、雙層起司堡都沒在菜單上缺席。

換個招牌顧客繼續光顧

Vkusno & tochka執行長帕羅耶夫（Oleg Paroev）指出：「我們的目標是，無論是餐點品質或餐廳氣氛，顧客看不出有什麼區別。」

20歲的阿格寧斯基（Sergei Agninsky）愛吃麥當勞雞塊，他表示會繼續光顧俄版麥當勞，「就算換個招牌也沒什麼大不了，食物就是食物。」

不過12日開幕的俄版麥當勞，菜單上看不到經典「大麥克」（Big Mac）。有人在速食店外舉標語抗議，上頭寫着：「讓大麥克迴歸」，他很快被護送離場。

其實當時還是有少數麥當勞分店照常營業，原有的黃金拱門商標沒有刻意遮掩，繼續販售正宗麥當勞餐點。但莫斯科和聖彼得堡火車站的麥當勞門市，店名及商標被白色透明布料遮住，「大麥克」雖未下架，卻改名爲「大漢堡」（Bolshoi Burger）。

從麥當勞的例子來看，西方企業雖顧慮道德觀感配合制裁，但要跟俄國市場徹底切割沒那麼容易。

Vkusno & tochka管理階層坦承，營運面臨西方制裁的挑戰。執行長帕羅耶夫表示，物流遇阻的緣故，菜單上部分品項目前不提供，而海外供應商銷往俄國市場受到限制，菜單可能得變更調整。

「大麥克」、「冰炫風」（McFlurry）等部分產品，將從菜單上消失。帕羅耶夫說：「這些品名，這些品牌，還有它們的外觀和製作技術」，與麥當勞有太過直接的關聯。

政府利用重新開幕大官宣　俄國官方想利用麥當勞重新開幕，宣傳俄國經濟即使面對國際制裁及西方企業出走，依然能保持韌性。俄國侵略烏克蘭後，麥當勞等西方企業紛紛自俄國市場撤退，理由不外是嚴厲制裁下經商困難。

麥當勞在俄羅斯具重大象徵意義，蘇聯解體後，麥當勞是率先敲開俄國大門的西方品牌之一，俄國人得以體驗西方消費主義。

1990年，普希金廣場的俄國麥當勞首號店開幕時，多達3萬的排隊人龍等着一嘗美式速食。32年後，麥當勞再度在俄羅斯扮演先驅角色，將俄國業務轉讓給當地人經營。