鼎邊「趖」不念ㄘㄨㄛˋ！他曝正確念法 網驚：好特別的讀音

鼎邊趖的「趖」不念「ㄘㄨㄛˋ」，有網友公佈念法，引發討論。（陳志東攝）

臺北、臺南、基隆廟口都有臺灣傳統美食「鼎邊趖」，傳統作法是把在來米漿加熱凝固，搭配其他食材煮成湯食，深受不少臺灣民衆喜愛。但不少人都把鼎邊「趖」念成「ㄘㄨㄛˋ」，近日就有網友拿出國小教材，文章中標註的拼音爲「ㄙㄨㄛ」，網友看到後也忍不住驚歎，「好特別的讀音」。

原PO在Threads上秀出一張照片，課文名稱爲「臺灣美食詩選-鼎邊趖」，他還表示，冷知識鼎邊趖的「趖」念「ㄙㄨㄛ」，但自己從小到大都念鼎邊ㄘㄨㄛˋ。

獨特的念法讓網友也震驚，紛紛留言「好特別的讀音」、「從小到大唸錯了30年」、「過去都有邊讀邊，但看到也有人寫『銼』」、「整篇應該可以用臺語，注音只是考試，給老師打成績用的」、「用臺語發音比較像是ㄙㄜˊ」。

此外，還有人解釋，「鼎邊趖」，臺文寫做「鼎邊趖 tiánn-pinn-sô」，爲基隆的一種小吃。字面意思爲在鍋邊扭來扭去，源自小吃的製作方式。教育部臺語辭典則指出，鼎邊趖是一種小吃。以麪糊在熱鍋上急敷，隨即將薄糊取上，切成長條狀，再加入蔥、姜、魷魚、香菇、金針、肉等煮熟即成。